One Comment

  1. Linda

    Jag använder alltid torrjäst och kalljäser allt jag bakar. Till och med min tredagars pizzadeg görs på torrjäst. Upplever att torrjäst blir bättre just vid längre jäsning, jämfört med kort och varm, den behöver lite längre tid för att komma igång.
    Jag har däremot aldrig använt färsk jäst vid kalljäsning, så jag kan inte ge någon jämförelse, men jag är lite petig med bullar och det funkar för mig. 😉

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.