Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

baka med havre

Havrerutor i långpanna

mars 11, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Havrerutor i långpanna

Havrerutor i långpanna

Att baka utan vanligt mjöl, alltså bara använda sig av havremjöl gör att brödet inte blir så fluffigt men det blir sååå mycket nyttigare än bröd bakat på vanligt mjöl. Dessutom glutenfritt, köp glutenfria om du måste var helt säker på att få det glutenfritt så vanliga kan ha spår av andra spannmål. Jag varvar lite, jag älskar bröd och gör många olika varianter men ibland vill jag ha ett nyttigare alternativ och då är detta helt perfekt. Som att äta havregrynsgröt och ägg fats i ett bröd. Bra va? Smidigt att ta med sig på utflykten eller som frukost till jobbet. Jag gör eget havremjöl, dvs mixar havregryn till ett fint mjöl.

Havrerutor i långpanna

Havrerutor i långpanna 25-30 rutor

50g färsk jäst
75 g smör
5 dl vatten
2 ägg
2 tsk salt
1 msk honung
Ca 12 dl 660g havremjöl

Topping:
1 ägg
Havregryn

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vatten, Blandningen ska vara fingervarm max 37 grader. Tillsätt ägg, salt och honung. Rör om ordentligt och tillsätt till sist havremjöl. Lite i taget under omrörning. Degen ska bli smidig men kletar lite. Den blir fastare efter jäsningen. Jäs 30-40 minuter under bakduk.

Ta upp brödet på ett mjölat bakbord, knåda lätt och kavla ut den på en plåt med bakplåtspapper. Mina bröd kavlade jag så de var ca 1 1/2 -2 cm tjocka. Du kavlar ut dem på en vanlig ugnsplåt och du behöver inte kavla ända ut i kanterna. Skär ut rutor med en degskrapa eller kniv. Pensla med uppvispat ägg och strö över havregryn. Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter och sätt sedan in dem i ugnen på 225 grader ca 20 minuter. Håll koll på bröden, alla ugnar är olika. Låt svalna och bryt sedan isär.

Havrerutor i långpanna
Havrerutor i långpanna
Havrerutor i långpanna
Havrerutor i långpanna

Ha en toppenfin dag

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd, Frukost, Hälsosamt, Mellanmål Tagged: baka med havre, bröd bakat på havre, hälsosamma bröd, havrebröd, nyttiga bröd

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Tomat och ricottapasta
  • Rabarberpaj i glas
  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi

Senaste kommentarer

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomat och ricottapasta juni 2, 2025
  • Rabarberpaj i glas juni 1, 2025
  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025

Senaste kommentarerna:

  • Raija Andersson om Kebapi med feta och paprikasås
  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …