Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

bullar med rågmjöl

Rågsiktsbullar

mars 15, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Rågsiktsbullar

Rågsiktsbullar

Nybakat, hur underbart är inte det på en skala? Ett nybakat bröd kan knappast bil godare till frukost eller kanske som ett mellanmål. Lite sådär halvljumna och galet goda med äkta smör och nåt gott pålägg. Det här kanske kan passa fint till helgen? Jag stoppade ner bröden i en muffinsform för att få en härlig svampform, lite roligare, för man äter ju faktiskt med alla sinnen…

Rågsiktsbullar

Rågsiktsbullar

50g färsk jäst
100 g smör
6 dl mjök
1 dl sirap
1 ägg
2 tsk salt
2 dl rågmjöl
Vetemjöl ca 700g
1 tsk ättika

Topping:
1 ägg
Vallmofrön/havregryn

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt, max 37 grader. Häll blandningen över jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt sirap, ägg och salt. Rör ner rågmjöl och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen med maskin ca 7 minuter. Tillsätt ättika och knåda lite till. Degen ska inte klibba men tillsätt inte för mycket mjöl utan hellre lite extra vid utbaket.
Låt degen jäsa ca 30-40 minuter. Baka ut till runda bullar eller som jag till svampar:)
Pensla med uppvispat ägg och strö på vallmofrön och eller havregryn.
Låt jäsa ytterligare ca 30 minuter och grädda i ca 8-10 minuter på 225 grader. Låt svalna och servera.

Rågsiktsbullar Rågsiktsbullar Rågsiktsbullar

Grymt goda och perfekta till frukosten:)

Rågsiktsbullar Rågsiktsbullar Rågsiktsbullar

Ha nu en fin kväll, massa kramar

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: baka med rågmjöl, bröd till frukost, bullar med rågmjöl, frukostbröd, Godaste bröden

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Kyckling med krämig (magiskt god) sås och rotfrukter januari 29, 2023
  • Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt januari 27, 2023
  • Smakrik kycklinggryta med chorizo och spenat januari 23, 2023
  • Räktårta januari 19, 2023
  • Krämig Lasagnesoppa januari 15, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Mini rågsiktskakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …