fluffiga kakor

Mjuka och fluffiga chokladkakor

Småkakor, hur gott? Inte så ofta jag bakar just småkakor men ni följare önskade mer av den varan och det är ju så gott! Här har ni en mjuk och fluffig småkaka som är som drömmen själv. Så god och jag kommer inom kort baka en annan variant av denna tänkte jag. MUMS!! Testa du också, för småkakor passar ju till allt när som helst:)

Mjuka och fluffiga chokladkakor

120g rumsvarmt smör
120g naturell philadelphiaost
1 ägg
180g florsocker med chokladsmak (3dl)
1 tsk bakpulver
1 krm salt
195 g vetemjöl (ca 3,1 dl)
55g socker (ca 1/2 dl)

Chokladknappar till topping

Gör så här:
Vispa ihop smör och philadelphiaost i en bunke. Tillsätt sedan florsocker med chokladsmak och vispa ihop. Tillsätt ägget och rör till en smet. Blanda ihop vetemjöl med bakpulver, salt och socker. Vispa försiktigt ner det i blandningen. Så du får en smet. Ställ smeten i kylen minst 1 timma. Forma till bollar som du lägger på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ner chokladknappar i bollarna och sätt in i ugnen ca 8 minuter på 200 grader. Ta ut och låt kakorna svalna på plåten innan du tar i dem.

Kram Kram ni ska jag samla kraft att åka iväg och storhandla, kan någon bara göra det åt mig, haha, brukar gilla att handla men just storhandlingar är sådär. Men jag fick lite mattips av er läsare så ska testa några av dem tänkte jag.