Avokadoglass med choklad
Avokadoglass med choklad – krämig, nyttigare glass i avokadoskal
Har du någonsin sett så söta små glassar? Den här avokadoglassen görs direkt i avokadoskalen för att få den där perfekta formen och dessutom doppas den i mörk choklad för en extra lyxig känsla. Resultatet blir inte bara snyggt, utan också otroligt gott.
Dessutom är det här ett roligt sätt att göra glass på, både smakmässigt och utseendemässigt. Tack vare avokadon får glassen en naturligt krämig konsistens och en fantastisk grön färg. Därför passar den perfekt som ett lite nyttigare alternativ när du är sugen på något sött.
Så varför inte testa själv? Den här glassen är perfekt att njuta av i vårsolen eller egentligen när som helst när du vill ha något riktigt gott.
Varför du kommer älska avokadoglass
För det första är den krämig utan att innehålla grädde.
För det andra är den enkel att göra med få ingredienser.
Dessutom är den både vacker att servera och rolig att bjuda på.
Med andra ord en glass som imponerar på alla 🌿
Recept på avokadoglass (ca 4–5 glassar)
Ingredienser
- 2 mogna avokado
- 1 dl grekisk yoghurt (10%)
- 2–3 msk strösocker (smaka av)
- 2 msk smält kokosolja (för fastare konsistens)
- 1 nypa vaniljpulver
Topping
- 100 g mörk choklad (t.ex. chokladknappar från ICA)
- 1–2 msk kokosolja (för smidigare choklad)
Så gör du avokadoglass steg för steg
Till att börja med delar du avokadorna och gröper ur innehållet i en bunke. Därefter mixar eller vispar du med elvisp tills du får en helt slät kräm.
Sedan tillsätter du yoghurt, socker och en nypa vaniljpulver. När allt har blandats ordentligt häller du i den smälta kokosoljan. Den gör nämligen att konsistensen blir fastare. Vispa igen tills smeten är jämn och fin.
Forma dina glassar
Nu kommer det roliga!
Stick ner en glasspinne i avokadoskalen och fyll dem med smeten. Alternativt kan du klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper om du inte vill använda skalen.
Därefter ställer du in glassarna i frysen i några timmar eller tills de har stelnat helt.
Doppa i choklad
När glassen har fryst klart smälter du chokladen över ett vattenbad tillsammans med lite kokosolja. Detta gör chokladen mer lättjobbad och ger en fin yta.
Under tiden kan du försiktigt ta bort avokadoskalen det blir enklare om glassen får tina lite först. Gör sedan en liten grop på den platta sidan av glassen.
Därefter doppar du den rundade sidan i chokladen och fyller gropen med lite extra choklad. Resultatet blir både snyggt och extra gott.
Till sist får glassarna stelna i frysen igen en kort stund.
Tips för bästa resultat
- Låt glassen tina några minuter innan servering – då blir den extra krämig
- Smaka alltid av smeten innan du fryser den
- Använd riktigt mogna avokador för bästa smak
Servera och njut
När allt är klart har du en riktigt unik glass som både ser fantastisk ut och smakar ljuvligt. Perfekt att bjuda på när du vill imponera eller bara unna dig själv något extra gott.
Se hur jag gör!
Vill du se exakt hur jag gör? Då kan du spana in min YouTube-video där jag visar alla steg.
Och dessutom glöm inte att prenumerera! Vi är fortfarande ett litet gäng där, så det vore superkul med fler som vill hänga med 💛
Vill du ha tips på ännu fler glassar till våren och sommaren hittar du fler godingar HÄR nedan:
Frozen yoghurt pops
Lakritsglass med vit choklad
Blåbär, lakrits och vanilj
Innan frysen ser glassen ut så här:)
Hoppas du haft en riktigt fin helg:) Massa kramar till dig!
Senaste kommentarerna: