gurka

Snabbinlagd gurka

Just sån här gurka är ju bara för gott! Jag kan äta hur mycket som helst av den och det bästa av allt, förutom att den är så god, så är den snabb att göra och såklart enkel. Skiva, blanda och låt vila en liten kort stund i kylen, sen är det bara att mumsa på.

Snabbinlagd gurka

1 färsk gurka
2 msk ättikssprit 12%
2 msk strösocker
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1 dl kallt vatten
2 msk hackad persilja

Gör så här:
Skiva gurkan tunt, gärna med en maskin eller så kan du använda tex en osthyvel. Blanda ihop alla ingredienser förutom gurkan i en lagom stor burk och rör om tills allt blandats. Tillsätt gurkan och skaka om. Låt stå i kylen ca 15 minuter sedan är gurkan klar. Ät samma dag eller närmsta dagarna men jag tycker den är som godast samma dag.

Ha nu en riktigt fin dag och du det är ju FREDAG, yehooo!

KRAM