gurka

Gurksallad

Leave a Comment
Gurksallad

Gurksallad

Enkla snabba och galet goda recept, det vill vi alla ha såklart, eller hur? Här kommer en av mina favoriter när det kommer till gurksallad. Så himla god till allt och väldigt enkel att göra. Perfekt nu när många dessutom odlar egna gurkor ute i trädgården och i växthus. Dock är mina gurkplantor inte vid så mycket liv längre men jag fick en hel del gurkor tidigare i sommar.

Gurksallad

Gurksallad

1 normalstor gurka
1 1/2 dl matyoghurt
1 klyfta riven vitlök
1 knippa hackad färsk dill (så mycket som du själv önskar men dill är gott)
Salt

Gör så här:
Skiva gurkan tunt men ändå inte för tunt, några millimeter tjocka skivor funkar bra. Lägg gurkan i en skål och blanda ihop tillsammans med yoghurt, vitlök, salt och hackad färsk dill. Låt gärna stå och dra 30 minuter.

Gurksallad
Gurksallad

Hoppas du haft en fin helg, kram

Snabbinlagd gurka

Leave a Comment
Snabbinlagd gurka

Snabbinlagd gurka

Just sån här gurka är ju bara för gott! Jag kan äta hur mycket som helst av den och det bästa av allt, förutom att den är så god, så är den snabb att göra och såklart enkel. Skiva, blanda och låt vila en liten kort stund i kylen, sen är det bara att mumsa på.

Snabbinlagd gurka

Snabbinlagd gurka

1 färsk gurka
2 msk ättikssprit 12%
2 msk strösocker
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1 dl kallt vatten
2 msk hackad persilja

Gör så här:
Skiva gurkan tunt, gärna med en maskin eller så kan du använda tex en osthyvel. Blanda ihop alla ingredienser förutom gurkan i en lagom stor burk och rör om tills allt blandats. Tillsätt gurkan och skaka om. Låt stå i kylen ca 15 minuter sedan är gurkan klar. Ät samma dag eller närmsta dagarna men jag tycker den är som godast samma dag.

Snabbinlagd gurka

Ha nu en riktigt fin dag och du det är ju FREDAG, yehooo!

KRAM