Inläggningar

Inlagd Västeråsgurka

Leave a Comment
Prickade in min promenad perfekt idag då det var strålande sol, så härligt. Kollade tidningen på nätet och såg att bara ca 2 mil härifrån så är det grymma översvämningar och folk åker båt utanför husen. Känns som ett skämt då det är snustorrt på vägarna här i Örebro. Hur kan det skilja så? 
Igår gjorde jag inlagd gurka och den är såå god, var tvungen att smygsmaka idag men den ska få stå några dagar till innan den är klar. Passa på att köp Västeråsgurka nu innan säsongen är över, så mycket godare än köpegurka.

Du behöver: 
1 kg Västeråsgurka 
Gult eller brunt senapsfrö 
Dillkronor 
Lag: 
1 1/2 dl ättikssprit (12%)
4 1/2 dl vatten 
500g strösocker 
Gör så här: 
Tvätta gurkorna och skiva dem tunt. 
Koka ihop alla ingredienserna till lagen och rör om så att sockret blandas. Varva gurkor, senapsfrö och dill i glasburkar och häll på den varma lagen. Låt kallna och ställ sedan in i kylen. Låt stå några dagar innan du mumsar i dig gurkan. 
Ha en riktigt fin söndag, kram<3

Inlagd gurka- pressgurka

Leave a Comment
Goddag! 
Jobb, träning och nu sitter jag och väntar på en kille från Eldabutiken här i stan som ska komma och mäta ut för en kamin:):) efter det blir det lite mer jobb innan jag förmodligen stupar i säng. Tänkte jag skulle tipsa om mina favoritgurkor, nämligen inlagd gurka eller pressgurka som det också kallas för. 
Supergott!



Du behöver:
1 vanlig gurka- slanggurka 
1 tsk salt
3 msk socker
1/2 dl ättikssprit
2 msk hackad persilja 

Gör så här: 
Skicka gurkan tunt med en mandolin, osthyvel eller liknande. 
Blanda ihop allt till lagen och rör om ordentligt. 
Lägg i gurkan.
Förvara i burk några timmar tills gurkan fått smak. 
Underbart gott! 

Ha en härlig kväll<3