italienskt plock

Italiensk sushi

Italiensk sushi, jösses så gott!
Efter att ha sett denna på TikTok några dagar nu så var jag bara tvungen att testa, hade inga superhöga förväntningar men tänkte ändå att det skulle bli gott! Och JÖSSES så gott det blev, vilken hit! Jag trodde ruccolan skulle ta över smaken lite men det blev en sån himla god och balanserad smak. Impad över resultatet verkligen och det är så enkelt att göra. Sett att några använder mozzarella istället men har du möjlighet att få tag i burrata så kan jag varmt rekommendera den. Så mycket krämigare och godare.

Så testa!! Perfekt som en liten förrätt eller som plock:)

Italiensk sushi

6 skivor prosciutto crudo eller annan lufttorkad skinka
Ruccola
1 burrata
1 liten tomat
Salt
Svartpeppar
Krämig mörk balsamvinäger
Riven parmesanost

Topping:
Krämig balsamvinäger
Parmesanost

Gör så här:
Lägg ut skinkskivorna lite omlott, jag lade upp de på ett bakplåtspapper men går nog bra utan också, kanske något enklare att rulla ihop sen.
Lägg sedan på mycket ruccola, en burrata, skivad tomat och toppa sedan med salt, svartpeppar, finriven parmasanost och en krämig balsamvinäger.

Rulla ihop, försök att få rullen rätt hårt rullad. Skiva sedan i ca 3 cm breda skivor. Lägg upp på ett fat och toppa med riven parmesanost och lite extra balsamvinäger. Ät och njut! För det är galet gott!

Detta har redan blivit en favorit hos mig och jag gör den snart igen:)

Ha en fin dag och hoppas att du njuter av helgen, jag skulle jobbat idag men det blev avblåst i sista stund så jag fick en ledig slappdag istället. Skönt det också, ska ta mig ut på en promenad snart tänkte jag:)

Kram