Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

italien

Alberobello – Trullihus i sydöstra Italien

juli 29, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

Alberobello – Trullihus i sydöstra Italien

Alltså WOW säger jag bara. Vilket ställe helt enastående… Alberobello i sydöstra Italien med sina vackra små trullihus som täcker stadens gator. Staden är ganska så liten och är en riktig pärla som ligger ute på Italienska landsbygden. Ett besök hit är bara ett måste om du är i krokarna, missa inte det för det är helt magiskt. Så annorlunda och så vackert. Vi var där vid 10 på morgonen och det hade redan fyllt på bra på gatorna, de små mysiga butikerna var öppna och stämningen var på topp.

Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

Det ser ut som små smurfhus och i just Alberobello finns fler trulli än någon annanstans i Italien.

Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

Sååå vackra gator fyllda med små mysiga butiker.

Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

Dagens lunch blev en hamburgare ala extra allt, såå god med chiabattabröd och jag fyller alltid med allt som finns så det är allt från sallad till champinjoner, soltorkade tomater och kronärtskocka mm. En salig röra men oj så gott! De grilla dem i små tält i staden. Tips om ni kommer dit.

Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

En mysig liten trulliglasskiosk;)

Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien
Alberobello - Trullihus i sydöstra Italien

Ja som sagt, ett måste att besöka, bilderna får tala lite för sig själva…En otrolig upplevelse och nåt jag kommer minnas.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Roadtrip Europa 2019 Tagged: alberobello, italien, Roadtrip, smurfhus, trulli, trullihus

Griante – Como lake

juli 18, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Griante – Como lake

Ja, här är vi, på denna fantastisk plats i Griante – Como lake. Det är sånna otroliga vyer precis som i staden Como fast detta är ännu vackrare. Som jag berättade igår valde vi att åka lite längre norr ut på Como sjön och inte stanna i staden Como. Dels för att vi skulle få en lite lugnare plats med lite färre turister och dels för att det ofta är vackrare på de lite mindre omtalade platserna. Vi checkade in på Hotell Britannia excelsior här i Griante. Det är ett stort hotell som ligger precis nere vid sjön, hur fint som helst verkligen. Hotellet har 2 pooler, båda ligger nere vid sjön men en flyter ute på vattnet. Vi nyttjar dock inte poolerna så den allra vackraste ”poolen” är sjön. Och vid sjön minskas turistmängden och språket byts till italienska, ni förstår hur jag menar…

Det var en helt fantastisk dag vid stranden, det finns en hel del ministränder här omkring, bara att leta upp en som passar. Vi hittade till och med en lite större strand med kiosk. Vattnet svalkar skönt i den 32 gradiga värmen och just här är det stenstränder, kan tänka mig att många stränder ser ut precis så här.

Utsikten här är helt grym, höga berg som möter vattnet, stora, vackra gamla hus som ligger på höjderna med otroliga trädgårdar.

Många av husen som ligger på höjderna har sånna här gigantiska båthus nere vid stranden.

Mycket fisk verkar det vara i sjön, man ser de i de kristallklara vattnet när de simmar in mot land. Sånna här typer av ”bryggor” finns det lite varstans och där står människor och fiskar. Det ser väldigt rofyllt ut och jag skulle mer än gärna tillbringa en kväll där med ett fiskespö.

Griante - Como lake

Här är vårt hotell, vi bokade rum med utsikt mot sjön, hade ju inte kännts lika kul att titta upp mot parkeringen på denna magiska plats. Så åker ni hit se då till att få sjöutsikt. Det är det absolut värt!

Just här i området finns det ingen butik att handla i så vi handlade i Menaggio som ligger 3 km bort. Vi gjorde sallad som vi tog med till sjön, så mysig och så gott!!

Griante - Como lake

Vår fina lilla strand, eller ganska så stor för att vara här. Helt underbart att vara här.

Lagom till lunchen fick vi även besök av 2 svanar som uppenbarligen tyckte vi tagit deras plats eller så ville de bara smaka på lunchen, de var väldigt närgångna i alla fall, haha.

Nu ska vi strax ge oss ut för att äta något gott, finns ju inte en uppsjö av restauranger just här, men vi ska nog hitta nåt gott hoppas jag. I morgon ska vi till F’s glädje hyra båt, typ en sån som på bilden ovan och kika runt på Como från vattensidan. Ska visst vara väldigt fint. Mer om det får ni se i morgon.

Kram kram ?

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Roadtrip Europa 2017 Tagged: badstränder i como lake, bila i europa, bila i Italien, Como lake, Comosjön, Hotell britannia excelsior Griante, italien, lake Como, roadtrip i Europa, semester i Italien, sjö i Italien, stränder i como lake, vackra como

Laxsmörgås med ägg och pestotomater

juli 10, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Laxsmörgås med ägg och pestotomater

Laxsmörgås med ägg och pestotomater

Det är så fantastiskt här, jag njuter varje minut, vi är kvar på samma plats i San Remo och tar det rätt så lugnt men ryggen börjar sakta men säkert bli bättre i alla fall. Vi bor som ni redan vet på Ariston Montecarlo det är verkligen en riktig pärla. Hotellet ligger så fint så utsikten går inte att få nog av. Just nu har jag placerat mig vid poolen och blickar ut över havet. Det är inte så många restauranger i närheten då det ligger 3 km från San Remo city men en butik nedanför som fantastisk är riktigt bra. I ett annat inlägg tipsade jag om en enkel sallad man lätt fixar till på hotellet och idag ska jag tipsa om en fantastisk Laxsmörgås med ägg och pestotomater. Alltså godare får du inte på en restaurang.

Som ni vet gillar jag inte att äta ute hela tiden när man är borta så länge utan vill leva lite som hemma. Det är både godare och man får till en bättre budget på resan. Här nere i Italien görs fantastisk pesto så till laxsmörgåsen fick det bli pestotomater ala Italia. Så gott och så enkelt.

Vi har alltid med en vattenkokare när vi reser perfekt att koka ägg i. Lägg i äggen i vattenkokaren och fyll på med vatten så det täcker. Klicka igång den, låt vattnet koka upp och efter det låter du äggen ligga i ca 7-8 minuter i det varma vattnet. Klart! Vi har en lite mindre vattenkokare men en platta i botten den är väldigt bra faktiskt, enkel att hålla ren. Tips om du ska iväg på en längre resa, ta med en vattenkokare.

Laxsmörgås med ägg och pestotomater

Ett gott bröd
Färskost
Kokt ägg
Kallrökt lax
Lite grön pesto

Körsbärstomater
Grön pesto
Salt

Gör så här:
Bred på färskost på bröden, ofta finns det små förpackningar när man är utomlands och kanske inte har någon kyl. Koka och skiva äggen, toppa med kallrökt lax och lite pesto. Såååå gott!!

Dela tomaterna och blanda ner någon/några msk pesto, smaka av med salt.
Ät och njut av en enkel och god hemmagjord hotellmiddag ala Victorias provkök:)

Laxsmörgås med ägg och pestotomater

Nu måste jag nog bada lite, skapligt varmt här i solstolen.

Följ mig gärna på Instagram victorias_provkok där uppdaterar jag bilder under dagen från vår resa.

Kram kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Lax, Roadtrip Europa 2017 Tagged: budgetmat på resan, Enkel hemmagjord mat, hotellmiddag, italien, laga mat på resan, laga mat utan spis, laxsmörgås, pestotomater, Roadtrip, roadtrip i Europa, roadtrip i Italien, sanremo

San Remo Italien

juli 4, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

San Remo Italien

Äntligen har vi kommit ner till San Remo, en plats jag verkligen älskar. Det är så otroligt vackert här nere allt är liksom helt perfekt. Klimatet, människorna, havet och maten,  ja jag har inget att klaga på. Hotellet vi bor på heter Hotel Ariston Montecarlo och det ligger precis vid havet med den här vackra utsikten. Ingen badstrand nedanför men det finns strand några hundra meter bort. Hotellet har pool och nedanför en affär. Vi var här på det här hotellet för 2 år sedan och trivdes redan då. Ett lite äldre hotell men det har sin charm och givetvis ett otroligt läge.

San Remo Italien

Det vita hotellet bakom palmerna är vårt. Vid havet går även en cykelväg som sträcker långt, den är hur fin som helst så hyr gärna cykel om du kommer hit. Så otroligt vackert.

San Remo Italien

Jag kan verkligen inte få nog av den här utsikten, den är helt magiskt vacker, det bästa av allt är att du får utsikten från poolkanten också. Hotellet har även en stor fin trädgård med citronträd, körsbärsträd och massa vackra blommor.

I morgon ska vi pusta ut och ta igen oss efter resan med bil som blev längre än väntat och jag ska bara njuta av att vara här hade jag tänkt.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Roadtrip Europa 2017 Tagged: bila, bila i europa, europatips, hotel ariston montecarlo san remo, italien, matbloggare på resa, reseblogg, resebloggare, roadtrip itaila i europa, san remo, tips för roadtripen

Italienska köttbullar i krämig tomatsås

november 18, 2016 by victoriaadmin Leave a Comment

image

Italienska köttbullar i krämig tomatsås…

Fina nötfärsbullar i en krämig tomatsås toppad med parmesanost, till det serveras det spagetti. En riktig Lady och Lufsen middag om jag får säga det själv. Och ja, det är precis så gott som det låter. En riktig höjdare och enkelt är det också.

image image

Till ca 5 personer behövs:

900g nötfärs
3/4dl ströbröd
1 1/2 dl mjölk
3 ägg
2 stora rivna vitlöksklyftor
3 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl finriven parmesanost
2 tsk torkad basilika
Smör till stekning

Krämig tomatsås:

1/2 gul lök
1 stor klyfta vitlök
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
500g finkrossade eller passerade tomater
1/2 msk strösocker
1/2 tsk salt
2 dl vispgrädde
1/2 dl hackad fryst basilika eller 1 dl färsk
1 dl riven parmesanost

Gör så här:
Blanda ihop ströbröd med mjölk och låt det dra i några minuter.Blanda sedan ner ägg, vitlök, salt, svartpapper, parmesanost, basilika och nötfärsen.Blanda väl och forma till ca 18 stora köttbullar, forma dem gärna med en glasskopa så de inte trycks till för hårt. Bryn köttbullarna, hälften i taget i en stekpanna med smör. Köttbullarna ska få en fin yta men kokas färdigt i tomatsåsen så de ska inte vara genomstekta.
Lyft ur köttbullarna ur stekpannan och börja med såsen.

Hacka löken fint och bryn den och riven vitlök i stekpannan, tvätta inte ur stekpannan efter köttbullarna. Tillsätt vatten och buljong och låt det puttra ihop under omrörning.
Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt såsen koka upp.
Lägg i köttbullarna och låt dem koka på medelvärme ca 20 minuter, se till så att alla köttbullar ligger i såsen. Är stekpannan för liten för alla köttbullar så lägg över allt i en gryta.
Tillsätt basilikan och smaka av.

Servera med kokt spagetti och riv över parmesanost. Så otroligt gott och en lite rolig variant av köttbullar.

image image image

Får bli mitt middagstips idag, hoppas ni testar detta. Billig nötfärs har de på Citygross denna vecka (v46) om ni vill testa. Jag köper alltid min färs nymald, tycker den är godast. Tips Tips!

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Köttbullar, Köttfärs, Pastarätter Tagged: dinner, italien, italienska köttbullar, Köttbullar, lady och lufsen, Lunch, mat, Matblogg, Matbloggare, middag, Pasta, Recept, spagetti, tomatsås

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Smakrik kycklinggryta med chorizo och spenat januari 23, 2023
  • Räktårta januari 19, 2023
  • Krämig Lasagnesoppa januari 15, 2023
  • Madeira januari 14, 2023
  • Câmara de Lobos januari 8, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Mini rågsiktskakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …