Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

italienska köttbullar

Italienska köttbullar i tomatsås

januari 24, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Italienska köttbullar i tomatsås

Italienska köttbullar i tomatsås

Efter en dag med jobb och yoga var det helt fantastiskt gott med lite Italienska köttbullar i tomatsås. Kan inte annat än att tänka på Lady och Lufsen när jag äter just köttbullar med spagetti, hur söta är de inte;) Så vad sägs om lite Lady och Lufsen pasta till middag, kanske kan det vara nåt till helgen?? Såååå gott och enkelt.

Italienska köttbullar i tomatsås

Italienska köttbullar i tomatsås, 4 portioner

500g blandfärs
2 stora ägg
1 dl ströbröd
1 dl finriven parmesanost
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk rökt paprikapulver
2 msk fryst persilja
1/2 tsk salt
Svartpeppar

Tomatsås:
2 msk olivolja
400-500ml tomatsås, sån färdig pastasås, jag använde original från Garant
Parmesanost till topping
Persilja till topping

Serveras med spagetti

Gör så här:


Blanda ihop alla ingredienserna till köttbullarna, jag brukar avsluta med att tillsätta köttfärsen. Forma sedan till små köttbullar. Jag brynte på mina köttbullar i stekpannan med lite smör och olivolja för att de skulle få lite färg, tillsätt sedan olivolja och tomatsås och låt puttra ihop en stund tills köttbullarna är färdiga. Tillsätt eventuellt lite vatten om du vill ha lite lösare sås. Toppa med riven parmesanost och persilja. Servera med spagetti och njut.

Italienska köttbullar i tomatsås
Italienska köttbullar i tomatsås

Olala sååå gott!

Italienska köttbullar i tomatsås
Italienska köttbullar i tomatsås
Italienska köttbullar i tomatsås

Ha nu en toppenfin kväll, i morgon kör vi fredag, woop woop.

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Köttbullar, Köttfärs, Pasta, Pastarätter Tagged: italiensk pasta, italienska köttbullar, Köttbullar, Lady och Lufsen pasta

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

oktober 30, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

Italienska köttbullar med tomatsås

och mozzarella

Italienarna de kan pasta de… Italien är ett land jag älskar så otroligt mycket, ett land jag mer än gärna återvänder till år efter år. Ni som följde mig i somras här på bloggen och Instagram fick se en hel del från vår resa, vår roadtrip. En resa som till en början skulle gå längs Franska atlantkusten och ner till Spanien men som fick en litet hastigt slut och sedan fortsatte ner till ”mitt favorit land” Italien. Det blev en helt fantastisk resa trots allt. Ni som vill läsa mer om vår resa så kika in under kategorin ”Roadtrip europa 2017” är ni intresserade av mer resetips finns även ”Roadtrip Usa 2016” och ”Roadtrip europa 2015”. Som sagt Italien har allt och och lite till. Dessa fantastiska Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella är helt grymma. Så goda köttbullar i en rätt mild tomatsås. Enkelt och gott och för dig som gillar tomatsås som mig så är det en toppenmiddag.

Jag gjorde en egen tomatsås på Muttis hela tomater på burk. Den blev riktigt god men du kan givetvis använda vilken tomatsås du vill. Det är en smaksak.

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

Köttbullar:
900g blandfärs
1/2 dl ströbröd 
1 dl mjölk
3 stora rivna vitlöksklyftor
1 1/2 tsk salt
1-2 krm vitpeppar
1 tsk italiensk salladskrydda
2 ägg
2 dl finriven parmesanost

Tomatsås:
2 burkar Muttis hela tomater på burk
1 näve färsk basilika
1 riven vitlöksklyfta
1 msk olivolja
Salt
Svartpeppar

Topping:
2 rivna mozzarellaostar
Italiensk salladskrydda

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Gör köttbullarna först. Börja med att blanda ihop mjölk och ströbröd i en bunke och låt vila 5 minuter. Tillsätt sedan resterande ingredienser, blanda ner färsen sist och blanda ihop med händerna tills allt är blandat. Forma färsen till köttbullar och lägg dem i en ugnsform. Sätt in i ugnen ca 20 minuter. Mixa ihop allt till tomatsåsen till en slät sås.
Ta ur köttbullarna ur formen och skölj ur den. Lägg i ca 3-4 dl tomatsås i botten på formen. Lägg i köttbullarna och toppa med resterande sås. Lägg över riven mozzarellaost, jag köper alltid de runda mozzarellabollarna, tycker det är bättre att riva osten själv. Toppa sedan med Italiensk salladskrydda.

Sätt in formen i ugnen ca 20 minuter minska eventuellt till 175 grader beroende på ugn. Servera köttbullarna med spagetti eller annan god pasta.

Italienska köttbullar med tomatsås och mozzarella

Ha nu en helt fantastisk kväll och kom ihåg att ta vara på dagarna, lyxa till vardagarna med lite god mat, det behöver inte vara krångligt att äta gott.

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Köttbullar, Köttfärs, Pastarätter Tagged: enkla köttbullar i tomatsås, italiensk pasta, italienska köttbullar, köttbullar med blandfärs, köttbullar med smak av italien, köttbullar med spagetti, lyxiga köttbullar

Italienska köttbullar i krämig tomatsås

november 18, 2016 by victoriaadmin Leave a Comment

image

Italienska köttbullar i krämig tomatsås…

Fina nötfärsbullar i en krämig tomatsås toppad med parmesanost, till det serveras det spagetti. En riktig Lady och Lufsen middag om jag får säga det själv. Och ja, det är precis så gott som det låter. En riktig höjdare och enkelt är det också.

image image

Till ca 5 personer behövs:

900g nötfärs
3/4dl ströbröd
1 1/2 dl mjölk
3 ägg
2 stora rivna vitlöksklyftor
3 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl finriven parmesanost
2 tsk torkad basilika
Smör till stekning

Krämig tomatsås:

1/2 gul lök
1 stor klyfta vitlök
1 dl vatten
1 köttbuljongtärning
500g finkrossade eller passerade tomater
1/2 msk strösocker
1/2 tsk salt
2 dl vispgrädde
1/2 dl hackad fryst basilika eller 1 dl färsk
1 dl riven parmesanost

Gör så här:
Blanda ihop ströbröd med mjölk och låt det dra i några minuter.Blanda sedan ner ägg, vitlök, salt, svartpapper, parmesanost, basilika och nötfärsen.Blanda väl och forma till ca 18 stora köttbullar, forma dem gärna med en glasskopa så de inte trycks till för hårt. Bryn köttbullarna, hälften i taget i en stekpanna med smör. Köttbullarna ska få en fin yta men kokas färdigt i tomatsåsen så de ska inte vara genomstekta.
Lyft ur köttbullarna ur stekpannan och börja med såsen.

Hacka löken fint och bryn den och riven vitlök i stekpannan, tvätta inte ur stekpannan efter köttbullarna. Tillsätt vatten och buljong och låt det puttra ihop under omrörning.
Tillsätt krossade tomater, socker och salt och låt såsen koka upp.
Lägg i köttbullarna och låt dem koka på medelvärme ca 20 minuter, se till så att alla köttbullar ligger i såsen. Är stekpannan för liten för alla köttbullar så lägg över allt i en gryta.
Tillsätt basilikan och smaka av.

Servera med kokt spagetti och riv över parmesanost. Så otroligt gott och en lite rolig variant av köttbullar.

image image image

Får bli mitt middagstips idag, hoppas ni testar detta. Billig nötfärs har de på Citygross denna vecka (v46) om ni vill testa. Jag köper alltid min färs nymald, tycker den är godast. Tips Tips!

Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Köttbullar, Köttfärs, Pastarätter Tagged: dinner, italien, italienska köttbullar, Köttbullar, lady och lufsen, Lunch, mat, Matblogg, Matbloggare, middag, Pasta, Recept, spagetti, tomatsås

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …