Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

kokta revbenspjäll

Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

september 7, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

Hösten är här och långkok likaså. En gryta med tjocka revbenspjäll som får koka flera timmar. Den sköter sig själv med lite tillsyn då och då och det blir helt magiskt gott. På bilderna ser ni bara en liten del av köttet för jag gjorde på lite mer än 2 kg när jag ändå kokade. I mina revbenspjäll vara det bara lite ben så det blev mycket mat av det räcker säkert till 6-8 personer om ni får tag på fint kött.

Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

2 kg tjocka revbenspjäll med ben
Salt
Vitpeppar

2 gula lökar
2 äpplen
2 morötter
2 stora klyftor vitlök
ca 1 1/2 liter vatten
2 tsk soja
2 msk tomatpuré
1/2 dl chilisås
2 tärningar köttbuljong
2 krm sambal oelek

Ca 3 dl vispgrädde
Vetemjöl och vatten till redning

Gör så här:
Dela köttet med ben i stora bitar, salta, peppra och bryn i en stekpanna. Lite i taget och lägg över i en stor gryta. Tillsätt lök, äpple, morot och vitlök allt delat i bitar. Tillsätt sedan vatten, soja, tomatpuré, chilisås, köttbuljong och sambal oelek. Låt allt koka upp och koka sedan på medel till låg värme några timmar tills köttet är väldigt mjukt och benen lossnar. Jag kokade ca 3- 3 1/2 timmar. Ta ur köttet ur grytan, ta bort benen och ta bort alla bitar från såsen med en sil eller hålslev. Tillsätt grädde i såsen och red av med vetemjöl utrört i vatten, det behövs några msk vetemjöl men känn dig fram tills du får en lagom tjock sås. Såsen ska koka lätt när du rör ner redningen, vispa och blanda ner mer efter hand.

Lägg ner köttet igen och och servera med potatis och kanske några kokta grönsaker.

Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås
Långkokta tjocka revbenspjäll med magisk gräddsås

Mumsigt värre:)
Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Fläskkött, Höstgott Tagged: kokta revbenspjäll, långkok, revbenspjäll, ribs

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Krämig broccolisoppa mars 29, 2023
  • Äppelpaj med vaniljvisp mars 26, 2023
  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • Lotta om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • victoriasprovkök om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • Oda om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …