lax med dijon

Lax i krämig vitlöks och dijonsås

Måndag och en ny vecka har startat…Härligt!
Idag tänkte jag bjuda er på en supergod laxrätt! Enkelt som vanligt och sånna smaker det blir av vitlök och dijon. MAGI!

Lax i krämig vitlöks och dijonsås 4 portioner

700g laxfilé
Salt
Vitpeppar
Italiensk salladskrydda
Smör
4 klyftor vitlök
4 dl vispgrädde
1/2 kycklingbuljong tärning
1 1/2 msk dijonsenap

Gör så här:
Dela laxfilén i 4 portionsbitar, laxen ska vara skinnfri. Salta, peppra och krydda med italiensk salladskrydda. Salladskryddan kan uteslutas om du inte har någon hemma. Bryn laxen i en stekpanna med smör så den får lite färg på toppen. Lägg över i en ugnsform. Skölj inte ur stekpannan utan låt fettet vara kvar. Hacka vitlöken fint och bryn den i stekpannan en stund. Tillsätt vispgrädde, smulad kycklingbuljongoch dijonsenap. Låt puttra en stund och smaka eventuellt av såsen med salt och peppar om det behövs. Häll såsen över laxen och sätt in i ugnen på 200 grader ca 15 minuter eller tills laxen är färdig.

Servera laxen med potatismos eller något annat smarrigt.

SÅÅÅÅ SÅÅÅÅ HIMLA GOTT!

Kram Kram