pepparkakor över elden

Pepparkakor utomhus

Alltså så himla mysigt vi haft det idag… 2 dagar innan julafton och vi har bakat pepparkakor utomhus. Det gick superbra och de blev så goda, mycket godare än när man gräddar i ugnen. Ytan blev krispig och i mitten lite halvsegt men det beror såklart på hur länge de gräddas på varje sida.

Ett väldigt mysigt sätt att baka pepparkakor på, jag som annars inte tycker det är speciellt kul att baka pepparkakor:) Men nu ska det här få bli tradition. Tänk lite snö på detta också och en kopp varm choklad. Lägg sedan till den friska luften, blandat med doften av pepparkakor och lite rökdoft på det.

Lova att berätta för mig om du testar att baka pepparkakor ute i jul, hur mysigt, kanske blir det en tradition för dig också.

Det som behövs för pepparkaksbak ute är såklart pepparkaksdeg, detta var en köpt variant. En kavel, mjöl och pepparkaksformar. Det bar bra med hjärtan eftersom de vänds med stekspade skulle jag nog undvika för smala partier på pepparkakorna, de blir svårare att vända då. Jag använde mig av en vanlig ugnsplåt att kavla ut de på, tog baksidan. Sen behövs en eld och en stekhäll, funkar säkert med en gjutjärns stekpanna också. Sen är det bara att låta pepparkakorna få lite färg innan de ska vändas. låt de gräddas tills de känns lite hårda på ytan på båda sidorna. Vi använde inget smör utan gräddade på en torr stekhäll.

Låt svalna en kort stund och njut.

Så mysigt och perfekt att lyxa till vilken dag som helst med.

Här kan du se en liten video på hur vi gör KOLLA HÄR

Hoppas du provar någon dag… Kram

Följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok där delar jag med mig att massa godsaker också.