Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

räktapas

Vitlöksräkor och avokado crostini

april 21, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Vitlöksräkor och avokado crostini

Vitlöksräkor och avokado crostini

Happy Friday!! Den här veckan har gått otroligt fort, känns som att jag nyss var ledig men det tackar jag absolut inte nej till. Ikväll blev det en rysligt god tapas/förrätt här hemma, nämligen Vitlöksräkor och avokado crostini. Kombinationen krispig baguette med avokado och räkor, det kan nästan inte bli bättre. Så gillar du räkor testa att göra de här godingarna. Jag har använt mig av råa (gråa) skampi eftersom de ska tillagas och de blir verkligen supergoda. Mer av den varan kommer användas i helgen och jag vet att det kommer bli succé.

Vitlöksräkor och avokado crostini, 4 st

4 skivor baguette
Olivolja
1 klyfta vitlök
Flingsalt

8 råa scampi utan skal
2 msk god olivolja
1/4 tsk chilipulver
1/4 tsk vitlökspulver
1/4 tsk paprikapulver
Salt
Peppar

1 avokado
1/4 lime
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Skiva baguetten i 2 cm tjocka skivor, välj gärna en luftig baguette, jag köpte en på Citygross egna bageri och den var helt perfekt.
Hetta upp olivoljan, i en stekpanna dela vitlöksklyftan och gnid in den i stekpannan. Lägg i baguetteskivorna och låt dem suga åt sig olivoljan, bryn dem tills de fått en fin färg och en lite krispig yta. Gör likadant på båda sidorna och tillsätt olivolja när du vänder på dem. Gnid lite på bröden med vitlöksklyftan. Lägg upp dem på en tallrik och låt dem svalna.

Mosa avokadon i en skål och tillsätt limejuice, salt och peppar efter smak.

Blanda ihop olivolja, chilipulver, vitlökspulver, paprikapulver och peppar i en kastrull. Låt koka upp och tillsätt råa scampi. Bryn dem i oljan på medelvärme tills de blivit lite rosa ca 5 minuter, vänd på dem med jämna mellanrum.

Toppa dina crostini med avokadoröran och räkorna och njut av ett grymt gott tilltugg.

Ses i morgon, då blir det nåt annat smarrigt jag tänker bjuda på:)

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Avokado, Förrätt, Skaldjur, Tapas, Toast Tagged: crostini med räkor, enkel förrätt med räkor, Förrätt med avokado och räkor, räktapas, recept förrätt, recept på godaste tapas, tapas med avokado, tapas med räkor, tapsa med räkor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Grädda våfflor utomhus januari 23, 2021
  • Mörk chokladkaka januari 20, 2021
  • Vetekakor januari 16, 2021
  • Dubbel marinerad oxfilé januari 15, 2021
  • Bondbröd januari 12, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva Rickberg om Vetekakor
  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Sandra Gumse om Nattjästa morotsfrallor med dinkel

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.