Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

recept på italiensk pasta

Mustig italiensk pastasås

juli 31, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Mustig italiensk pastasås

När man är i Italien så köper man med sig pasta hem, visst? Sen köper man även med sig passerade körsbärstomater på flaska, saltade kapris och egentligen parmesanost men jag skippade det eftersom vi inte skulle direkt hem utan vara kvar ett tag i både Tyskland och Danmark. Sen när man kommer hem lagar man en Mustig italiensk pastasås av det hemhandlade, ja visst gör man det:) Den här blev riktigt god, jag gillar verkligen tomatbaserade pastasåser, det blir en sån god smak på dem. Den här pastasåsen går givetvis att göra helt vegetarisk om man utesluter bacon. Jag använder mig alltid av ett bacon rökt på äkta vis utan rökarom. Jag försöker undvika rökarom så långt det går, finns vissa sorters bacon som inte innehåller rökarom, bland annat Hemgården, smakar bra mycket bättre och är bättre också. Tips!

Mustig italiensk pastasås:

400g pasta
250g äkta rökt bacon
Olivolja
1-2 stora klyftor vitlök
1 dl vitt vin
1 flaska passerade körsbäsrtomater 400g
2 msk kapris
1 dl oliver
Salt
Svartpeppar
Strösocker

Till servering:
Hackad färsk basilika
Parmesanost

Gör så här: 
Strimla bacon och fräs det i en stekpanna med olivolja tills det fått lite färg. Tillsätt hackad vitlök och fräs ytterligare en stund. Lägg över allt i en kastrull och tillsätt vin, tomater, kapris och oliver. Låt puttra ihop ca 15 minuter på medelvärme. Koka pastan under tiden.
Smaka av såsen med salt, en nypa strösocker (för att lyfta smaken) och svartpeppar.
Häll av vattnet på pastan och blanda ihop pastan med såsen. Klipp över lite basilika och riv över parmesanost vid servering.

Mustig italiensk pastasås

Smaklig måltid

Mustig italiensk pastasås

Nu är vi äntligen snart klara med vårt sängprojekt som vi började med när vi kom hem från resan. Vi kom på att vi skulle köpa en ny säng och det är ju inte ”bara” att få ner och upp en stor klumpig säng från övervåningen. Sen var ju såklart min fina hemmasnickrade sänggavel för liten till den nya sängen så jag fick snällt börja snickra om den och måla. Men nu så börjar vi komma i fas med det också. Började ju förresten att jobba idag också. 5 härliga semesterveckor, POFF så var de redan över, förstår inte hur fort tiden går.

Ses i morgon med något nytt smarrigt.

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Pasta, Pastarätter Tagged: enkel italiensk middag, enkel middag, Godaste pastasåsen, mustig tomatsås, pasta på italienska, pastasås med basilika, pastasås med oliver och kapris, pastasås med tomat, recept på italiensk pasta, tomatpastasås

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Krämig chokladglass augusti 4, 2022
  • Pannkakor med färskost, honung och rostade sesamfrön augusti 1, 2022
  • Ljuvlig blåbärstårta juli 28, 2022
  • Kyckling med krämig paprikasås juli 25, 2022
  • Hönö juli 23, 2022

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Göran Ågren om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd

Copyright © 2022 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …