Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

russinfrallor

Nattjästa russinfrallor

juli 10, 2019 by victoriaadmin 4 Comments
Nattjästa russinfrallor

Nattjästa russinfrallor

Vid det här laget vet ni ju kanske att jag älskar nattjästa bröd;) Både för att det är såååå galet gott men också för att det är så enkelt. Bara röra ihop degen på kvällen, tar några minuter, sen baka ut dem på morgonen. Vips, klart!! De här är helt underbart goda, jag älskar russin i bröd… Dessa med lite smör, yummie… Lite ost också om du vill;)

Så vad väntar du på, baka på nu…

Nattjästa russinfrallor

Nattjästa russinfrallor 9st

4 dl kallt vatten (400g) 
6g färsk jäst 
1/2dl naturell rapsolja (den ska inte smaka nåt;)
2 msk ljus sirap
1 tsk salt 
1 dl russin
75g fint rågmjöl (1 1/2 dl)
400g vetemjöl

Gör så här: 
På kvällen: 
Blanda ihop vatten och jäst i en stor bunke och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan sirap, olja, salt, russin och rågmjöl. Till sist tillsätter du vetemjöl och rör om till en lite kletig deg. 
Låt degen jäsa i bunken i rumstemperatur, täck över med plastfolie. Använd en rätt stor bunke då det jäser upp rätt mycket.

På morgonen: Sätt ugnen på 275 grader. Vänd ut den lösa degen på ett väl mjölat bakbord, vik ihop degen några gånger med väl mjölade händer. Degen är väldigt lös och det ska den vara. Var bara försiktig så går det bra;) Låt degen jäsa ca 20 minuter till när ugnen går upp i värme. Dela sedan degen i ca 9 delar, doppa snittytorna i lite mjöl, forma till en lite rund bulle och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Degen är fortfarande kladdig så forma försiktigt.
Ställ in en djup plåt i botten på ugnen och häll 1/2-1 liter vatten i plåten. Sänk värmen på ugnen till 225 grader och sätt in bröden.
Sätt in bröden mitt i ugnen ca 16-20 minuter, alla ugnar är olika så håll koll på bröden som ska få en fin yta. 
Låt svalna och servera sedan helt underbart goda och nybakade frallor till frukost. 

Nattjästa russinfrallor

Älskar bröd med russin i, såååå gott!!

Nattjästa russinfrallor
Nattjästa russinfrallor

Ha nu en toppenkväll, kram kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd, Frukost, Nattjästa bröd/bullar Tagged: frukostbröd, nattjästa russinbullar, nattjästa russinfrallor, russinfrallor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023
  • Havrefrallor mars 14, 2023
  • Krämig sparristortellini mars 10, 2023
  • Krämig fisksoppa med potatis och morot mars 8, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket
  • victoriaadmin om Hjärtkakor
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ulla Englund om Världens godaste lasagne
  • Anna om Hjärtkakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …