Zucchinibrownie

It´s monday och jag kom precis på att ni inte fått receptet på min Zucchinibrownie som jag gjorde för några veckor sedan. Klart ni måste få det, många som var spända på hur resultatet skulle bli ju. Resultatet blev en riktigt krämig och saftig brownie som inte blev alls lika söt som jag trodde den skulle bli. Den får en lite annan smak mot om du inte har zucchini i men det smakar inte zucchini, eller ja, zucchini smakar ju inte så mycket i vanliga fall heller så det är en bra grönsak att i i bakverk om man vill att det ska bli saftigt.

Zucchinibrownie

3 1/2 dl strösocker
3 3/4 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 nypa salt
1 msk vaniljsocker
4 stora ägg
2 1/4 dl naturell rapsolja
250g riven zucchini
100g hackad choklad

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper i en form som är ca 20X20 cm. Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke och bred ut i formen. Toppa med finhackad choklad.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter beroende på ugn. Kakan ska stanna av men fortfarande vara lite kladdig. Tiden i ugnen varierar verkligen från ugn till ugn så håll istället koll på kakan mot slutet.
Låt den svalna helt och sedan kallna i kylen innan du skär upp den i små rutor. Servera med lite grädde eller kanske glass.

Kolla in den krämigheten, jag älskar verkligen brownie då det är väldigt enkelt att göra och blir så chokladigt och gott!

Ha nu en riktigt härlig dag, själv tänkte jag försöka ta mig ut på en liten träningsrunda innan jobbet drar igång. Kram Kram