Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

tekaka

Jättetekaka

november 26, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Jättetekaka

Jättetekaka

Älskar tekakor i alla dess storlekar och former och den här är inget undantag. Urläcker med en stor Jättetekaka och såååå otroligt gott. Ett måste att testa helt enkelt. Perfekt till frukosten, till soppan eller varför inte göra som jag och fixa räkmackor. Långa fina och galet goda räkmackor med kokt ägg, räkor och hemmagjord majonnäs, se bild nedan. Så fluffiga och luftiga skivor av tekaka, magi kan man säga:)

Jättetekaka

Jättetekaka, 2 st

100g smör
3 dl standardmjölk
2 dl kallt vatten
50g färsk jäst
2 tsk salt
2 ägg
3 msk strösocker
Vetemjöl special (ca 13 dl)

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölk och vatten, vätskan ska bli max 37 grader varm men gärna lite ljummen. Häll blandningen över jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, ägg och socker och blanda runt. Tillsätt sedan vetemjöl under knådning. Måttet är ett ungefär, jag mäter nästan aldrig mjöl utan känner mig fram. Degen ska bli smidig och inte klibbig men tillsätt inte för mycket mjöl för då blir brödet lätt torrt. Kör degen i maskin ca 7-10 minuter eller för hand. Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Dela degen i 2 delar. Sätt ett bakplåtspapper i botten på 2 runda springformar med måtten ca 26 cm, Forma degen till 2 runda bollar och platta ut i formarna. Nagga sedan jättetekakorna med en gaffel, se bild nedan. Låt jäsa övertäckt 30 minuter. Sätt in i ugnen ca 15 minuter, brödet ska få fin färg och låta lite ihåligt när du knackar på det. Tänk på att alla ugnar är olika så håll koll på brödet, börjar det få för mörk yta kan du lägga över aluminiumfolie.

Låt jättetekakorna svalna innan du skär i dem.

Jättetekaka

Fantastiska räkmackor;)

Jättetekaka

Naggad och klar och redo för ugnen. Jag plattar inte ut ända i kanten då den jäser ut sedan.

Jättetekaka

Färdig:)

Jättetekaka Jättetekaka

Hoppas nu att din dag blir fin…

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: enkel tekaka, fluffiga tekakor, stor tekaka, stora tekakor, tekaka, tekakor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt januari 27, 2023
  • Smakrik kycklinggryta med chorizo och spenat januari 23, 2023
  • Räktårta januari 19, 2023
  • Krämig Lasagnesoppa januari 15, 2023
  • Madeira januari 14, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Mini rågsiktskakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …