Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

wok med räkor

Scampi wok

december 10, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment
Scampi wok

Scampi wok

Wok har ju allt, det är supergott, enkelt och så rätt bra mat med alla grönsaker. Som ni vet sedan tidigare älskar jag räkor och likaså scampi så denna gång fick det bli en fantastiskt god Scampi wok. Nudlarna jag använder till woken är de klassiska äggnudlarna och mina kommer från Kung Markatta. 

Scampi wok

Scampi wok

1 röd paprika 
1 gul paprika 
250g champinjoner 
250g broccoli 
1 burk minimajs
400g scampi, kokta och skalade

1 1/2-2 dl sweet chilisås 
1 tsk soja 
2-3 rivna vitlöksklyftor
3-4 cm färsk riven ingefära 
1-2 krm sambal oelek
Salt 
Peppar 

Äggnudlar 
Koriander 

Gör så här: 
Dela champinjonerna i kvartar och stek dem rätt hårt i en wokpanna med lite smör. Tillsätt broccoli, delad i små buketter, strimlad paprika och till sist minimajs bruten  i bitar. Bryn en stund tills grönsakerna känns färdiga. Ta upp ur wokpannan och ställ åt sidan. 

Blanda ihop scampi med riven ingefära, vitlök och sambal oelek, börja med lite sambal oelek då den är väldigt stark. Bryn räkorna hastigt i wokpannan med smör. Tillsätt grönsakerna och till sist sweet chilisås och soja. Låt den puttra någon minut och smaka av med salt och peppar. 

Servera scampi woken tillsammans med äggnudlar och färsk koriander. Sen är det bara att  njuta av en sååå god och enkel wok. 

Scampi wok
Scampi wok

Hoppas att ni alla får en fin start på den nya veckan. Massor av kramar från mig. 

    Share this:

    • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
    • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
    • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
    • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
    • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
    Posted in: Skaldjur, Wok Tagged: enkel wok, hemmagjord wok, snabb wok, wok med räkor, wok med scampi

    Sök på Victorias provkök:

    Sök recept här

    Kategorier:

    Arkivet i provköket:

    Följ mig gärna på Instagram

    Instagram har returnerat ogiltiga data.

    Följ mig!

    Victorias Provkök på FB

    Victorias Provkök på FB

    Skicka godis eller choklad

    Instagram

    Instagram har returnerat ogiltiga data.

    Följ mig!

    Senaste inläggen på Victorias provkök

    • Vattenmelonslush med jordgubbar juli 3, 2022
    • En dag på landet juli 3, 2022
    • Hemmagjord ”mjukglass” och Jordgubbar juni 30, 2022
    • Flädersaft juni 27, 2022
    • Midsommar i Skåne juni 26, 2022

    Senaste kommentarerna:

    • victoriaadmin om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
    • Göran Ågren om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
    • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
    • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
    • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd

    Copyright © 2022 Victorias provkök.

    Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

     

    Laddar in kommentarer …