Godmorgon härliga söndag!!
Solen strålar även idag och jag ska snart bege mig ut på en skön långpromenad.
Igår var det ju som bekant MelloMys här hemma och vi hade massa gott plock bland annat dessa riktigt goda rullar.
Till 10 stycken behövs:
75 g inlagda grillade paprikafiléer (finhackad)
1 citron (rivet skal)
2 dl crème fraîche 34%
1/2 vitlöksklyfta (pressad)
2 krm salt
1 krm svartpeppar
10 tunna skivor prosciutto
1 liten burk kapris
Blanda ihop paprika, crème fraîche, vitlök, salt, peppar och rivet skal av 1 citron.
Lägg krämen i skinkskivorna och rulla ihop.
Ställ ev in dem i frysen en stund så att de stelnar till lite innan servering eller förvara i kylen.
Dekorera med kapris.
Gott och enkelt plock!
Nu väntar solen på mig, bäst jag skyndar ut!
Hoppas ni också har det fint idag.
Kamar