Gokväll!
Hoppas ni alla haft en riktigt mysig dag, solen stråla över Örebro idag också, så härligt, det behövs verkligen.
Annars då? Ja det händer ju inte överdriver mycket just nu, mest jobb känns det som men snart är det ju påsk och lite ledigt och då åker vi lite söder ut:)
Vad blev det för middag för er ikväll då?
Här hemma blev det avokadosoppa med räkor och det var smaskens.
Du behöver:
4 dl vatten
3 msk grönskasfond
2 mogna avokado (urkärnade och skalade)
Saften från knappt 1/2 citron
2 dl vispgrädde
Salt
Peppar
Topping:
Räkor
Stenbitsrom
Gör så här:
Koka upp vatten och fond i en kastrull. Låt sedan svalna.
Tillsätt avokado kött, citronsaft och grädde. Mixa soppan slät med en stavmixer.
Servera soppan varm eller kall med räkor och lite stenbitsrom.
Yummi
Nu är det BED time för min del, jag ska bara…
Kram till er<3
Ses i morgon, eller hur?!:)
14 svar
Vilken smarrig soppa, härlig tisdagslyx!
Kramar
Mmm att lyxa till veckodagarna är ett måste:)
Kram
Smarrigt värre =D, fin bild
Tack:)
Kramar
Tror aldrig att jag ätit avokadosoppa, lät jättegott!
Ja jättegott, älskar soppor i alla dess slag:)
Kram kram
Sååååå smaskens! Det här måste jag testa! Låter helt i min smak! Mums!
Ha en fin kväll!
Kramar!
//Lana
Oh ja mumsigt värre:)
Kram
Avokadosoppa låter grymt gott! Jag älskar avokado så det får jag testa nån dag 🙂
Kram Sandra
Ja testa den:)
Kramar
Ooohh det här var länge sen jag gjorde. Det är ju såå gott! Och gärna med hembakade knäckbrödstänger till:)
Ja det kan jag tänka mig blir gott:)
Kram
Goda ingredienser, låter som en len o fin soppa med god topping!
Glad påsk!
Mmm jättegott!! Glad Påsk:)
Kram