Godmorgon, hur har du det såhär onsdag morgon? Här nere i skåneland skiner solen, jag har hunnit med min springrunda längs havet och en dundergod och faktiskt hälsosam frukost. Det du;)
Nu blir det snart till att packa strandväskan och bege oss ut till havet, fantastiskt med semester.
Tänkte du skulle få receptet på mina goda pannkakor så även du kan göra dem till frukost, så , varsågod:
Till ca 6 små pannkakor i plättstorkel behövs:
1 banan (mosad)
1/2 färsk mogen mango (jättefint hackad)
2 ägg
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
Topping:
Grekisk/turkisk yoghurt (naturell)
Ev lite vaniljpulver
Frukt (hackad)
Gör så här:
Blanda ihop mosad banan och mango i en bunke, tillsätt ägg och vispa runt, tillsätt havregryn och bakpulver, vispa och låt stå några minuter och dra.
Stek småpannkakor i en stekpanna med lite smör.
Blanda yoghurt med lite vaniljpulver, hacka frukten och servera.
Så gott så gott!!
Testa skälva.
Gott ^^
Mums, vilka exotiska pannkakor. Kram
Åh vad gott det ser ut =)