Vilken helg, fantastiskt skönt med träning, i lördags blev det ju som du såg en dag i Romme med massa skidåkning och idag blev det simning och promenad. Så nu känner jag mig uppladdad inför veckan som kommer trots en nedrans förkylning som börjar smyga sig på.
Idag blev det dessutom en mycket god och hälsosam jordgubbssoppa, jag trixa och mixa och fick ihop en smarrig variant, mums, testa! Tänkte att det kan vara gott att variera blåbärssoppan som jag brukar göra.
Till jordgubbssoppan behövs ca:
8 stora jordgubbar ( jag använde frysta lite halvtinade)
2-4 dl vatten (börja med lite och tillsätt mer efter hand)
3-4 färska urkärnade dadlar
Gör så här:
Mixa ihop till en slät soppa med en konsistens som blåbärssoppa ungefär;)
Hoppas du haft en mysig helg, kram från mig<3