Godmorgon såhär på torsdagen, hoppas allt är bra med dig. Jag laddar i soffan för en jobbdag och efter det blir det några timmar i bilen ner till skåneland. Igår gjorde jag riktigt goda godisar här hemma, de är dessutom nyttiga och innehåller inget onyttigt socker.
Ni bara måste testa, jag älskar dem.
Du behöver:
2 1/2 dl nötter jag använde jordnötter och mandlar
5 urkärnade färska dadlar
1 1/2 dl havregryn
1 nypa flingsalt
Ca 2 msk flytande honung
1/2 msk kanel
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk jordnötssmör
Ca 1 dl smält mörk choklad
Gör så här:
Mixa nötter, havregryn och salt grovt i en mixer. Tillsätt dadlar, kanel, vanilj och honung. Mixa tills smeten börjar klumpa sig. Tillsätt eventuellt några droppar vatten om smeten är för torr.
Tryck ut smeten /kakan till en jämn rektangel ca 2-3 cm tjock. Se till att få den så jämn och slät som möjligt. Lägg in på en bricka med bakplåtspapper i frysen ca 30 minuter.
Bred på jordnötssmör ovanpå kakan och sätt in i frysen 30 min till.
Smält choklad över vattenbad, låt svalna något och häll över kakan.
Jag gör egen choklad genom att smälta 2 msk kokosolja i ett vattenbad, tillsätt 2 msk kakao och söta med ca 1 msk flytande honung. Låt svalna något och häll försiktigt över kakan, låt stelna lite i frysen och häll över lite till. Ta lite i taget. Skär i bitar. Försiktigt så chokaden inte spricker sönder.
Njut av god och nyttiga godisar
Kram
Åååh! Shit vad gott! Dessa är det ju nästan bud på att göra ikväll, tack för inspirationen och recepten du lägger upp 🙂