Måndagen har jag spenderat med jobb, startade dagen med brandutbildning och hjärt och lungräddning, riktigt bra att gå sånna kurser för jag tycker man glömmer så fort. Verkligen lärorikt och man får sig en tankeställare. Sen blev det jobb och ännu mera jobb och nu ska jag snart däcka i sängen i hopp om lite sömn. Vi har nämligen fått herr HOSTA på besök här i huset och jag hoppas verkligen den försvinner snart. Dock inte jag som hostar men med herr Hosta på besök blir alla i närheten sömnlösa…
Tänkte bjuda på lite smarriga och hälsosamma kakor och näää de smakar inte avokado;)
Du behöver:
100g avokado (ca 1 st)
1 dl kokossocker
1 ägg
1 dl kakao
50g mörk choklad (hackad)
1/2 tsk bakpulver
Gör så här:
Mixa ihop avokado och kokossocker i en bunke. Tillsätt ägg, kakao och bakpulver. Blanda sedan ner hackad choklad.
Klicka ut kakao på en plåt med bakplåtspapper . Platta ut dem för de flyter inte ut så mycket som vanliga kakor.
Grädda kakorna i ugnen ca 8-10 minuter på 175 grader. De stelnar till lite mer när de svalnat. Förvara i kylen eller frysen.
Smarrigt värre 😉
Nu ska jag krypa ner i sängen, godnatt på dig!