Godmorgon, solen strålar här i Skåneland och tidigt i morse blev det en underbar springrunda vid havet. Sprang vidare till ett konditori och köpte bröd och sen vidare hem för frukost. Nu ska jag kila ner på stan en sväng och sen vet jag inte riktigt vad vi ska hitta på. Härligt med långhelg.
Frukosten idag bestod bland annat av de här smarriga amerikanska pannkakorna. Här kommer mitt bästa recept som jag gjort massor av gånger.
Du behöver:
2 msk smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1ägg
2 msk smör
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl mjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1ägg
Gör så här:
Smält smör i en kastrull, blanda i mjölken.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
Häll över smör- mjölken och vispa, tillsätt ägget och vispa.
Ta ca 1 dl smet och stek i smör i en stekpanna tills ytan bubblar sig, vänd och stek på andra sidan.
Servera med grädde, sylt och jordgubbar eller annat gott.
Ha en fin dag, hoppas du också får njuta av solen och det fantastiska vädret.