Godmorgon, lördag och det gör inte ett dugg att det är dåligt väder, bara så skönt att få vara ledig. I morse blev det mysfrukost som vanligt och bland annat kickstartade jag dagen med en hälsosam smoothie gjord på bland annat kokosvatten. Uppfriskande, nyttigt och riktigt gott.
Till 2 små glas eller ett lite större behövs:
1 dl fryst mango i bitar
1 dl färskpressad apelsinjuice
1 dl kokosvatten ”lemonade”
1/2 msk nyponskalsmjöl
Gör så här:
Lägg allt i en mixer och mixa slätt. Mitt kokosvatten kommer från Vita Coco, vet inte om det går att få tag på i butik då jag fick det i min låda från NaturalBox, men det finns liknande i butik. Just den med smaken lemonade var supergod. Nyponskalsmjöl hittar du nog i de flesta välsorterade butikerna, toppenbra även om du vill göra nyponsoppa.
Ha en fin dag och glöm inte bort att äta nyttigt så du får i dig allt du behöver. Kram <3