Chokladmousse med kinapuffar

En chokladmousse, en helt vanlig enkel chokladmousse. Visst kan man bli galet sugen på det? Dessutom med kinapuffar och chokladsås…Alltså hur gott? Ja, för mig som älskar små chokladdesserter är detta riktigt gott! En krämig dessert med mycket smak av just choklad.

Chokladmousse med kinapuffar 4-6 små desserter

3 dl vispgrädde
150g mörk choklad
3 äggulor
1 dl grovhackade kinapuffar
1 nypa flingsalt

Topping:
Kinapuffar
Chokladsås

Gör så här:
Vispa grädden rätt hårt. Hacka chokladen och smält den i en skål över ett vattenbad. Rör ihop äggulorna i en skål och tillsätt sedan chokladen under konstant omrörning. Tillsätt sedan grädde, ta först lite grädde och vispa ut i chokladsmeten och ta sedan mer och mer tills du fått en mousse. Tillsätt en nypa flingsalt och sen grovt hackade kinapuffar. Rör om och fördela ut i små glas på direkten. Toppa med chokladsås och kinapuffar.

Vill du göra en enkel chokladsås kan du bara koka upp lite grädde/mjölk och tillsätta socker och kakao tills du fått en lagom tjock sås.