Marängglass
Idag vill jag tipsa om den typ enklaste desserten som ser riktigt lyxig ut att servera. Den är väldigt enkle att göra och går snabbt medan gästerna väntar. För att få till desserten behövs ett fåtal ingredienser samt en brännare.
Jag använde mig av köpeglass denna gång. Det smidigaste är de små rektangulära glassförpackningarna i papper från GB på 500ml, ni vet vilka va? Jag använde mig av en gräddglass med krossad choklad i och det blev supergott. Då du ska skära bitar av glassen så är faktiskt de paketen väldigt smidiga. Jag delade ett paket i 4 delar.
Jag fick tyvärr inte med så många bilder då glass smälter som ni vet och jag ville servera glassen fryst, haha.
Men som sagt, spana in receptet så ska jag försöka förklarar hur jag gjorde.
Marängglass 4 personer
1 paket glass 500ml från GB jag använde krossad choklad men ta det du gillar (pappersförpackningar)
Maräng:
4 äggvitor
2 dl strösocker
Topping:
Bär
Gör så här:
Vispa ihop äggvitorna snabbt i en bunke, använd en maskin eller elvisp. Tillsätt sedan sockret, lite i taget under konstant vispning tills du fått en tjock och fluffig marängsmet. Tillsätt inte allt socker på en gång utan några matskedar åt gången, sen vispar du kanske 10 sekunder och tillsätter lite till osv.
När marängsmeten börjar bli klar (fortsätt vispa tills det är dags att toppa glassen) så tar du fram glassen och delar i 4 delar, lägg upp den på ett fat eller en fin skärbräda eller liknande och täck den med massa marängsmet runt om. Enklast är att bara ta en sked och smetar på, det är bara fint om det blir lite ojämnt sen när du bränner av den. Nu får du vara lite snabb så inte glassen hinner smälta för mycket. Har du en kylbricka skulle ju det vara perfekt att använda.
När glassen fått maräng på sig så är det dags att bränna av ytan med en brännare och vips har du en fin dessert som du kan toppa med lite bär eller liknande. Vill man bryta av det söta kan man alltid göra en syrlig bärsås att ringla runt.
Servera på direkten och njut av en galet god liten dessert.
Njut av dagen:)
Kram Kram från mig
Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR