![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/986270E6-D73D-4BB3-9280-C42EF90EBE89-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
Himmelska engelska saffranscones
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/B9DE2273-BBCB-457D-8992-2790D8E8339D-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
Himmelska engelska saffranscones ca 10-12 st små
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
60g rumsvarmt smör
3 tsk strösocker
1 1/2 msk uppvispat ägg
1 dl mjölk 3%
1/2 dl vispgrädde
1/2 gram saffran
Topping:
Uppvispat ägg
Till servering:
Cream cheese
Apelsinmarmelad
Fikonmarmelad
Äppelmarmelad
Lemoncurd
Smör fungerar fint också:)
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop smör och strösocker i en bunke och vispa ner uppvispat ägg (ägget som blir över använder du till topping). Tillsätt sedan mjölk, vispgrädde och saffran som du blandat ihop i en skål, lite i taget och rör om. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och vispa ner det i den andra bunken, vispa tills du får en smidig deg, degen är lite kladdig. Lägg upp degen på ett väl mjölat bakbord och kavla ut tills du får en ca 1 1/2- 2 cm tjock platta. Tryck ut rundlar som är ca 5 -6 cm med tex ett glas. Lägg sconsen på en plåt med bakplåtspapper, pensla över uppvispat ägg och grädda ca 10 minuter i ugnen. Låt svalna något, dela sconsen och toppa med valfria tillbehör, själv älskar jag att ha både cream cheese och någon marmelad/curd på. Såååå himlans gott och perfekt som frukost nu i juletider:)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/FFD4C58B-556B-41A9-99FF-9D73F23548B0-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/E6DCDE83-BF06-40F5-9C4E-6B2F841F8B8E-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/35EBBF36-D33C-4102-ADC2-F2F96B9C6BA4-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/0CDEC63F-9F0B-491F-9A72-45451DF24E3F-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
Galet gott! Serveras ljumna … Behöver jag säga mer…
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/2DC4F604-1E00-4CA3-9839-7823E1C735D3-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/CE4304EF-5153-4B20-BB5D-C6AC2824D1B3-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
![Himmelska engelska saffranscones](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2021/11/68D45B93-0DFE-421E-9854-AFB23B669EA2-768x576.jpeg?resize=700%2C525&ssl=1)
Passa nu på att göra en supergod frukost, kram på dig
Följ mig på Instagram Victorias_provkok, på Facebook HÄR eller på Pinterest HÄR 🙂