Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

bästa ostfrallorna

Magiska ostfrallor

mars 21, 2018 by victoriaadmin 13 Comments

Magiska ostfrallor

Magiska ostfrallor

Nybakat är ju bara såååå gott, eller vad säger du? I helgen gjorde jag Magiska ostfrallor, jag lovar de blev helt magiskt goda, helt perfekta! Så har du en stund över och vill baka ett riktigt gott bröd, testa de här ostfrallorna och servera dem med smör och ost. Helt galet gott!

Magiska ostfrallor

Magiska ostfrallor

50g färsk jäst
3 dl standard mjölk
3 dl vatten
50g smör
2 tsk salt
Vetemjöl ca 13 dl

Topping:
Uppvispat ägg
Riven ost

Gör så här:
Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, blanda ner mjölk och vatten och låt blandningen bli ljummen, max 37 grader. Häll över mjölkblandningen över jästen och rör om tills jästen löses upp. Tillsätt salt och vetemjöl, lite mjöl i taget under knådning tills du får en fin och smidig deg som inte klibbar. Men ta inte för mycket mjöl för då blir brödet torrt. Låt degen jäsa ca 30-40 minuter i bunken under en bakduk. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma till runda bullar. Lägg upp dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och toppa med riven ost.

Sätt in brödet i ugnen ca 8-12 minuter på 225 grader. Antalet minuter i ugnen beror på brödet storlek och ugnen såklart. Så håll alltid koll på bröden.

Magiska ostfrallor

Jag placerade mina bröd på plåten så de skulle jäsa ihop lite, tycker det är så gott med de där mjuka kanterna som blir då:)

Magiska ostfrallor Magiska ostfrallor

Ha nu en helt fantastisk dag i solen och njut av dagen och som sagt har du tid över, testa dessa;)

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: baka bröd, baka frukostbröd, baka ostfrallor, bästa brödet, bästa ostfrallorna, godaste brödet

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Jordnötsgranola augusti 12, 2022
  • Sriracha räkor augusti 8, 2022
  • Krämig chokladglass augusti 4, 2022
  • Pannkakor med färskost, honung och rostade sesamfrön augusti 1, 2022
  • Ljuvlig blåbärstårta juli 28, 2022

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Göran Ågren om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd

Copyright © 2022 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …