Kycklingfärsspett och köttfärsspett
Kycklingfärsspett och köttfärsspett – saftiga spett till grillen
Letar du efter enkla, goda och prisvärda grillspett? Då har du hittat helt rätt! Dessa kycklingfärsspett och köttfärsspett är både saftiga och smakrika, och dessutom väldigt enkla att göra. Perfekt till sommarens grillkvällar, men lika gott att laga året om.
Dessutom är det ett toppenrecept när du vill bjuda på något som passar många, gör båda varianterna så finns det garanterat något för alla smaker. Servera med ris och en fräsch sallad, och du har en komplett måltid på nolltid.
Därför kommer du älska dessa spett
För det första är de otroligt enkla att göra. För det andra är ingredienserna billiga och lätta att få tag på. Och sist men inte minst, de blir riktigt saftiga och smakrika, vilket gör att de passar både till vardag och fest.
Kycklingfärsspett – saftiga och smakrika
Ingredienser:
- 500 g kycklingfärs
- 1 medelstor gul lök
- 2 klyftor vitlök
- ½ dl hackad persilja
- ½ dl hackad koriander (valfritt)
- ¾ dl ströbröd
- 2 msk vatten
- 1 stort ägg
- 1 tsk mald koriander (valfritt)
- 1 tsk paprikapulver
- ¼ tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- Olivolja (till pensling)
Köttfärsspett – klassiska och saftiga
Ingredienser:
- 500 g blandfärs eller nötfärs
- 1 medelstor gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 ägg
- ½ dl ströbröd
- ½ dl grädde eller mjölk
- 1 msk kalvfond
- Salt
- Svartpeppar
Så gör du – steg för steg
Till att börja med hackar du löken fint och river vitlöken. Därefter blandar du ströbröd med vätska och ägg, och låter det svälla i några minuter.
Sedan rör du ihop alla ingredienser till respektive färs i varsin bunke. Om du använder träspett, kom ihåg att lägga dem i blöt i cirka 30 minuter innan grillning, på så sätt minskar risken att de bränns.
Forma därefter färsen runt spetten och pensla med lite olivolja. Grilla spetten tills de är genomstekta och har fått en fin gyllene yta.
Tips för bästa resultat
Om du är osäker på koriander är det bättre att hoppa över den, eftersom smaken kan vara ganska tydlig. Istället kan du enkelt ersätta med mer persilja.
Såser som passar perfekt till
Sås till kycklingfärsspett
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 klyfta riven vitlök
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronjuice
- Salt och svartpeppar
Blanda allt och låt gärna stå en stund innan servering, då utvecklas smakerna ännu mer.
Sås till köttfärsspett
- 2 dl crème fraiche
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- ½ tsk vitlökspulver
- Lite salt
Rör ihop och servera, enkelt och riktigt gott!
Serveringstips
Servera spetten tillsammans med ris och en krispig sallad för en fräsch och balanserad måltid. Vill du lyxa till det ytterligare passar det även perfekt med grillade grönsaker eller ett gott bröd vid sidan av.
Sammanfattning
Sammanfattningsvis är dessa kycklingfärsspett och köttfärsspett ett perfekt val när du vill laga något enkelt, gott och uppskattat. Tack vare variationen passar de både barn och vuxna, och de fungerar lika bra till vardag som till grillfest.
Spana in videon här nedan och följ mig gärna även på YouTube, ju fler ju roligare 🙂
Fler goda sommartips till grillen här nedan:
Grillad dill och vitlökslax med romsås HÄR
Kyckling souvlaki med tzatziki HÄR
Vickans kycklingspett HÄR
Grillade räkor HÄR
Hoppas du gillar:) Stor kram till dig!
Senaste kommentarerna: