Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

kryddigt bröd

Smakrik fylld limpa

januari 17, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Smakrik fylld limpa

Smakrik fylld limpa

Att variera bröden man bakar hemma är så roligt. Det här brödet blev riktigt smakrikt med en fyllning av olivolja, vitlök, ost, basilika och soltorkade tomater. Jättegott verkligen och perfekt till buffén, soppan eller till festen. Det funkar såklart även bra till frukost om man vill lyxa till den lite extra med en Smakrik fylld limpa.

Smakrik fylld limpa

Smakrik fylld limpa, 2 limpor

50g färsk jäst
2 1/2 dl ljummen mjölk
1 1/2 dl ljummet vatten
2 stora ägg
1 dl god olivolja
1 msk strösocker
2 1/2 tsk salt
Ca 11-12 dl vetemjöl

Fyllning:
3 dl riven god ost
2 dl hackade soltorkade tomater
3-4 stora hackade vitlöksklyftor
1 1/2 dl grovt hackad färsk basilika
Någon matsked olivolja

Gör så här:
Smula jästen i en bunke och tillsätt ljummen (Max 37grader) mjölk och vatten. Rör om så jästen löses upp. Tillsätt ägg, olivolja, socker och salt, rör om. Tillsätt sedan mjölet under knådning, gärna med maskin. Knåda tills du får en fin deg som inte kletar men tillsätt inte för mycket mjöl, bättre att tillsätta mer vid utbaket. Låt degen jäsa i bunken, övertäckt ca 30-40 minuter.

Dela degen i 2 lika stora delar, kavla ut en deg i taget till en rektangel. Ringla över lite olivolja och fördela ut det jämt men handen eller en pensel. Strö över vitlök, ost, soltorkade tomater och basilika.

Rulla ihop till en rulle och tryck ihop kanten längs med så rullen inte åker upp.
Klipp upp rullen med en sax men spara nederdelen så den sitter ihop.

Forma till en 8a, tryck in kanterna under brödet, tada och du har ett jättefint bröd. Gör uppklippningen och formen på brödet direkt på en plåt med bakplåtspapper så behöver du inte flytta brödet.

Låt brödet jäsa ca 30 minuter på plåten, övertäck av en bakduk.

Grädda brödet i ugnen på 175 grader ca 35-40 minuter, brödet ska få en innertemperatur på ca 94 grader. Täck över brödet med aluminiumfolie efter ca 15-20 minuter så att det inte blir för mörkt.

Låt svalna innan du skär i brödet.

Smakrik fylld limpa Smakrik fylld limpa

Smakrik fylld limpaSmakrik fylld limpa Smakrik fylld limpa

Ett fint och lite extra lyxigt bröd som är såå gott!

Smakrik fylld limpa

Baka på nu, Kram Kram och ha en fin kväll

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd, Festmat & Buffémat Tagged: bröd till buffén, buffebröd, fylld limpa, fyllt bröd, kryddigt bröd, lyxigt bröd, matbröd

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås
  • Nattjäst havrefocaccia
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025
  • Nattjäst havrefocaccia april 21, 2025
  • Glass, blåbär, lakrits och vanilj april 19, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …