oxfilé till nyår

Nyårsmiddag 3 rätters

Nu såhär efter julen börjar många fundera på nyår, visst är det så? Vilka planer man än har så kan det vara kul att lyxa till kvällen lite extra med en riktigt god middag. Förra året firade vi nyår hemma med 2 av rätterna som jag tipsar om idag, men detta år blir vi inte hemma utan åker mot sydligare breddgrader.

Jag hade väldigt svårt att välja bland alla galet goda rätter men bestämde mig till slut för ett litet urval som i alla fall jag tycker passar fint på nyår.

Den översta bilden, en förrätt, som är en Avokado med krämig röra på räkor, mango och lime, sååå fantastiskt gott. Receptet hittar du HÄR

Bilden ovan är ännu en underbart god förrätt, nämligen en räksallad med mango, lime och koriander. Jag älskar koriander men gör du inte det kan man såklart utesluta det eller ha en liten kruka att klippa över för de som gillar… Receptet hittar du HÄR

Önskar du en annan typ av förrätt än de ovan så kan jag tipsa om denna goding som jag gjorde åt Västerbottensost. Smörstekta rösti med krämig laxröra… Såå gott, receptet hittar du HÄR

Sen över till varmrätten, även där sååå svårt att välja ut men här kommer 2 favoriter. Den översta bilden är en gudomligt god ugnsstekt oxfilé med vispat pepparrotssmör, recept HÄR

Och på bilden nedan är det en mustig fläskfilépanna som är så god och smakrik. Receptet på den hittar du HÄR

Sen över till årets sista dessert och det var verkligen inte lätt att välja. Jag har gjort såååå många goda desserter men den på bilden ovan är så enkel och helt MAGISKT god. Det är en Banana Split -allt-i-ett-dessert och du bara måste prova den. Receptet hittar du HÄR

Och min underbara Amerikanska cookie pie med marshmallows och choklad, ja den är todiefor… Recpetet på den hittar du HÄR

Vill du ha en liten god drink att bjuda på så kan jag varmt rekommendera den här fantastiska Peach Bellini. Min klara favorit, receptet på den hittar du HÄR.

Hoppas du hittar något smarrigt att bjuda på och som ni vet kan ni hitta mängder med recept om ni kikar in under mina kategorier.

Stor kram så länge, hoppas ni vill följa vår resa som vi ska bege oss på. I morgon är vi förhoppningsvis på plats i Afrika och om internet fungerar så kommer jag uppdatera er lite därifrån.

Kram