Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

saffransbulle

Saffransbulle muffins

november 23, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Saffransbulle muffins

Saffransbulle muffins

Om jag har fått dille på saffran? Ja, jag tror det men det är ju såååå gott! Tycker det ska frossas i saffran både innan och under julen för det är en himmelsk krydda. Gjorde underbara Saffransbulle muffins för någon dag sen. Går ju lite snabbare än vanliga bullar och de blir fantastiskt goda måste jag säga. Fyllda med hemmagjord mandelmassa, toppade med smält smör och rullade i socker. UNDERBART!

Saffransbulle muffins

Saffransbulle muffins, ca 12-14 st

2 dl strösocker
100g rumsvarmt smör
2 ägg
1 1/2 dl filmjölk
1 1/2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 paket saffran 0,5g
1 krm salt
4 dl vetemjöl

Fyllning: 
100g mandelmassa (recept nedan)

Topping: 
Smält smör
Strösocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa socker och smör poröst med en elvisp eller liknande. Tillsätt ägg, ett i taget och fortsätt vispa.   Blanda ihop filmjölk, mjölk och saffran i en bunke, tillsätt det och rör försiktigt. Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver i en bunke och rör så allt blandar sig väl. Tillsätt mjölblandningen och rör försiktigt tills du får en fin smet. Häll upp hälften av smeten i muffinsformar, jag använder även en muffinsplåt för att få dem höga. Lägg sedan i kluttar av mandelmassa och fyll på med resterande mängd smet. Fyll inte ända upp utan lämna lite plats i formen.

Sätt in i ugnen ca 20 minuter, tiden varierar beroende på ugn men om du sticker ner en sticka i muffinsen mot slutet av gräddningen så ska den vara torr.

Låt svalna, ta bort muffinsformen, pensla toppen med smält smör och rulla i strösocker.

Saffransbulle muffins

Hemmagjord mandelmassa 200g:
1 äggvita
2 dl mandelmjöl
2 dl florsocker

Gör så här: 
Vispa samman allt tills du får en fast mandelmassa. Äggvitorna kan ju variera i storlek men tillsätt bara mer mandelmjöl och florsocker om den blir för lös. Blir den för torr kan du tillsätta lite mer äggvita eller några droppar vatten. Detta recept ger 200g mandelmassa så antingen halverar du allt eller har det till något annat.

Saffransbulle muffins  Saffransbulle muffins

Klutta i mandelmassa och fyll på med resterande smet.

Saffransbulle muffins

Pensla med smör och rulla i socker…

Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins Saffransbulle muffins

Sååå otroligt gott!

Ha nu en fin dag

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Jul, Mjuka kakor, Saffran Tagged: adventsfika, baka med saffran, baka till jul, julbak, jultips, Saffran, saffransbulle, saffransmuffins

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt januari 27, 2023
  • Smakrik kycklinggryta med chorizo och spenat januari 23, 2023
  • Räktårta januari 19, 2023
  • Krämig Lasagnesoppa januari 15, 2023
  • Madeira januari 14, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Mini rågsiktskakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …