Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

soppa med svamp

Krämig champinjonsoppa

januari 11, 2019 by victoriaadmin Leave a Comment
Krämig champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa

Soppa, hur gott är inte det? Älskar soppa, speciellt en kall och ruggig vinterdag. Den här soppan är makalöst god och krämig och är ett måste att prova. Kastanjechampinjoner, vitt vin, persilja och grädde… Den kombon kan bara inte bli fel. Eller vad säger du? Perfekt nu till helgen om du vill ha nåt gott och värmande att njuta av.

Krämig champinjonsoppa

Krämig champinjonsoppa, 4 portioner

700g kastanjechampinjoner
2 msk smör
2 msk olivolja
2 gula lökar
2 solo vitlökar eller 4 klyftor vanlig vitlök
1/2 tsk torkad timjan
1 dl vitt vin
1 dl vetemjöl
9 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 msk kalvfond
1 tsk salt
Svartpeppar
2 1/2 dl vispgrädde
2 msk hackad persilja

Gör så här:
Dela champinjonerna i lagom stora delar. Hacka gula löken och vitlöken. Bryn löken i en stekpanna med smör och olja. Tillsätt champinjonerna. Låt champinjonerna bli lätt brynta och tillsätt timjan och vitt vin. Låt vinet puttra in i champinjonerna. Häll över allt i en stor gryta. Strö vetemjöl över champinjonerna och rör om. Tillsätt vatten och fond. Rör om och låt puttra ihop några minuter tills du får en krämig soppa. Tillsätt grädde, salt och peppar. Smaka av så du får en fin smak. Tillsätt till sist persilja. Låt puttra några minuter och låt den sedan stå och dra en stund innan servering. Soppan smakar som allra godast om den inte är helt varm.

Krämig champinjonsoppa
Krämig champinjonsoppa
Krämig champinjonsoppa

Ha nu en toppenfin FREDAG!!

Massa KRAMAR från mig

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Förrätt, Soppa, Vegetariskt Tagged: champinjonsoppa, krämig soppa, Soppa, soppa med svamp, svampsoppa

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Glutenfria havrefrallor med mandel och äpple september 23, 2023
  • Nattjäst rödbetsbröd i gryta september 20, 2023
  • Beetroot ginger shot september 18, 2023
  • Nattjästa rågfrallor september 16, 2023
  • Bokrelease för min bok september 15, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Glutenfria kanelbullar
  • Frida Jönsson om Glutenfria kanelbullar
  • victoriasprovkök om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)
  • Hanna om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)
  • victoriasprovkök om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …