Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

kalljästa frallor

Kalljästa havrefrallor

september 20, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Kalljästa havrefrallor

Kalljästa havrefrallor

När doften av nybakat bröd sprider sig i huset är det ren lycka. Jag minns så väl doften från när jag var liten och mamma bakade bröd på helgen. Det doftade in i mitt rum och att vakna till nybakat bröd och veta att frukosten kommer bli sådär underbart god det önskar jag att alla får uppleva. Nybakat bröd är något alldeles speciellt och jag går mer än gärna upp tidigt för att baka ett gott bröd till frukost. Kalljästa havrefrallor med smör som smälter lite lätt och en god ost, det är sååå gott!

Det här brödet jäser man halva degen i kylen över natten och sedan fortsätter man med degen på morgonen. Det blir fantastiska frallor så testa, lova det:)

Kalljästa havrefrallor

Kalljästa havrefrallor

Dag1
25g jäst
500g kall mjölk
100g havregryn
400g vetemjöl
11g salt

Dag2
25g jäst
50g fingervarm mjölk
Fördegen från dag 1
50g rapsolja
85g sirap
ca 380g vetemjöl

Topping:
Vatten
Havregryn

Dag1:
Smula jästen i en bunke, tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt havregryn, vetemjöl och salt och rör om till en lös deg. Täck bunken med plastfolie och ställ kallt över natten.

Dag 2:
Blanda ihop jäst och ljummen mjölk i en bunke. Tillsätt degen från dag 1 (Fördeg). Tillsätt rapsolja, sirap och vetemjöl tills du får en fin och smidig deg. Arbeta degen med maskin ca 10 minuter. Täck över bunken med en bakduk och låt jäsa i rumstemperatur ca 40 minuter.

Dela degen i ca 16 bitar och forma till runda bullar, mina bullar vägde ca 85g styck. Pensla bullarna med vatten och doppa dem i havregryn. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper, täck med en bakduk och och låt jäsa ca 30 minuter.

Grädda bröden i ugnen ca 10-12 minuter på 225 grader.
Låt svalna och njut av nybakat.

Kalljästa havrefrallor Kalljästa havrefrallor Kalljästa havrefrallor Kalljästa havrefrallor

Ha nu en toppenfin kväll.
Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att maila detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: baka bröd, fördegsbröd, kalljäst bröd, kalljästa frallor, lyxigt frukostbröd, nattjäst bröd, nybakat bröd

Sök på Victorias provkök:

Candymail.se

Följ mig på Instagram @victorias_provkok

  • Nu hittar du världens godaste biffsmörgås med rostad paprika, pepparrot och ruccola på www.victoriasprovkök.se länk i profilen @victorias_provkok såååå himla god👏 #biff #ciabatta #lunch #middag #dinner #lyx #influencer #inspiration #inspo #matblogg #matbloggare #sweden #sverige #örebro
  • Galet goda dubbeljästa tekakor🙌 Recept hittar du på www.victoriasprovkök.se länk i profilen sök ”dubbeljästa tekakor” i sökfunktionen för recept👏 #bröd #nybakat #bread #bakblogg #bakbloggare #lyx #frukost #influencer #inspiration
  • På bloggens startsida idag tipsar jag om galet goda champinjonspett till alla sommarens och vårens grillmiddagar🔥🙌 kika in på www.victoriasprovkök.se länk i profilen @victorias_provkok 👍 Följ mig för massor av god inspiration. #inspo #inspiration #influencer #middag #bbq #summer #grilla #champinjoner
  • Kvällens middag👌👌 alltså den här biffsmörgåsen är helt otrolig. Receptet kommer på www.victoriasprovkök.se jag lovar😘 Följ mig här på Instagram så missar du inget gott👍👉 @victorias_provkok #matblogg #matbloggare #sweden #sverige #örebro #smörgås #biff #middag #lyx #easyfood #inspiration

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Biffsmörgås med pepparrot och grillad paprika april 26, 2018
  • Grillade marinerade champinjoner april 25, 2018
  • Grillad chokladstrut april 23, 2018
  • Nattjästa mannagrynsbröd april 21, 2018
  • Nyttiga chokladglasspinnar april 20, 2018

Senaste kommentarerna:

  • Eva om Nyttiga chokladglasspinnar
  • victoriasprovkök om Thebaguetter
  • victoriasprovkök om Krokofanter – magiskt goda
  • Therese om Krokofanter – magiskt goda
  • Carita om Thebaguetter

Copyright © 2018 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.