Jobbili jobb, kom hem sent från jobbet idag med men i morgon blir det förhoppningsvis liiiite tidigare och sen är det ju helg igen, så snabbt veckan gått.
I helgen tänkte jag tävla ut lite goda grejer till er, så håll ögonen öppna och hoppas ni vill vara med, ju fler ju roligare:)
Nu tänkte jag i alla fall tipsa er om suveränt goda pannkakor med bålbär i, mmm underbart goda, perfekt till helgens frukostar om du vill lyxa till det lite.
Du behöver:
50g smör
1 citron
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3/4 dl strösocker
2 ägg
2 dl creme fraiche
2 dl mjölk
200 g blåbär
200 g blåbär
Smör till stekning
Sirap till servering
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Riv det yttersta gula skalet på citronen.
blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.
Skilj äggulan och äggvitan åt.
Vispa ihop äggulorna med creme fraiche, mjölk, smör och det rivna citronskalet. blanda ihop röran med mjölblandningen. rör om noga till en jämn smet.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, med en elvisp, i en helt ren bunke.
Vänd ner äggvitan och blåbären i pannkakssmeten och blanda försiktigt tills allt blandats.
Stek små pannkakor i en stekpanna med en klick smör.
Servera pannkakorna varma med lite sirap.
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Riv det yttersta gula skalet på citronen.
blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke.
Skilj äggulan och äggvitan åt.
Vispa ihop äggulorna med creme fraiche, mjölk, smör och det rivna citronskalet. blanda ihop röran med mjölblandningen. rör om noga till en jämn smet.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, med en elvisp, i en helt ren bunke.
Vänd ner äggvitan och blåbären i pannkakssmeten och blanda försiktigt tills allt blandats.
Stek små pannkakor i en stekpanna med en klick smör.
Servera pannkakorna varma med lite sirap.
Helt makalöst gott och ett lyft på helgfrukosten.
Nu ska jag baka klart brödet jag håller på med sen svisch ner i sängen.
Vad har du haft för dig denna torsdag då?
Kram till dig, ses i morgon igen.
GODNATT
Ohhh så gott, mumma. Ja skönt med helg nu
kramar
Ja sååå skönt!!
Ha det riktigt härligt!
Kram
Blåbärspannkakor….hm, det kanske jag skulle chocka alla med i helgen. Min syster och hennes sambo kommer hit och tillbringar helgen med mig och tjejerna. Detta hade ju gjort succeé! 🙂
Kram!
Ja absolut, det tycker jag:)
Ha en riktigt trevlig helg med finbesök och allt!
Kram
Sv: Formex slutar redan på söndag, så nästa vecka blir det för sent. Du får satsa på den mässan som är i augusti istället! 🙂
Typiskt:(
Ha en fin kväll!!
Kram
Åh vad mumsigt det ser ut 🙂
Kram och ha en fin kväll
Mmm, ha en fin kväll du med:)
Kram
Det är sååå gott att tilsätta blåbär i pannkakor/plättar! 🙂
ha en toppen fredag!
kramar
//Lana
Ja visst är det:)
Ha det riktigt bra du med!
Kram
Känns som man ska laga detta till frukost imorgon!
Kram och ha en mysig fredagskväll 🙂
Ja det tycker jag du ska göra:)
ha en fin kväll
kram
Mmm, jag älskar pannkakor till helgfrukostarna! Vi brukar varva några olika varianter, men jag har aldrig testat med Créme fraiche i – bara yoghurt. Ha en fin helg!
Creme fraiche blir riktigt gott i:) ha en toppenkväll.
kramar
så lyxigt,önska ja fick sån god frukost,mums
MMM ja riktigt gott, du får laga det imorgon:)
kram
Tack vad snällt skriver av dig! WOW, ser hur gott ut som helst!
Ja det är det också;) farligt gott!
Kram
Jisses vad det ser gott ut. Bra start på dagen. Önskar dig en fortsatt bra helg. Kram Anette
Ja blåbärspannkakor är inga fel alls:) ha en riktigt fin helg du med!
Kramar till dig