Godmorgon, ännu en dag som kommer spenderas på jobbet. Nu börjar man komma in i rutinerna igen efter semestern men jag hade ju gärna varit ledig lite till. Varför går alltid semestern så fort…
Tänkte tipsa om smarriga äggpannkakor som är perfekta att ta med på utflykten eller att äta efter/innan träningen. Ägg är nyttigt, gott och mättande så här kommer receptet. Jag gjorde lite mindre pannkakor då det var enklare att vända.
Till pannkakorna behövs:
3 ägg
2 msk creme fraiche
1 krm salt
Lite vitpeppar
Fyllningen:
Dijonnäs (dijonsenap blandad med majonnäs)
Skinka
Ost
Eventuellt lite sallad
Gör så här:
Blanda ihop allt till pannkakorna.
Stek dem i en stekpanna med smör.
Vänd på dem och stek ytterligare en stund. Låt kallna och bred på lite dijonnäs, fyll med skinka, ost och sallad.
Smarrigt mellanmål:)
Ha en fin dag, nu blir det lite jobb innan jobbet och sen tänkte jag ta mig ut på en springrunda. Kram <3
Detta var smart 🙂