Saffrans mannafrutti
Alltså hur galet gott och hur juligt med saffran i?
Denna Saffrans mannafrutti passar perfekt som såväl mellanmål (lite sötare) eller som en dessert efter maten. En lite matigare dessert som kanske passar efter soppan? Eller varför inte till buffebordet i jul? Ja det finns många användningsområden för denna eller hur jag ska säga:) Galet god i alla fall och nu kom jag på ett till, julfrukosten såklart eller till adventsfrukosten, för den vill man ju också lyxa till lite extra.
Saffrans mannafrutti 6 st mindre glas
5 dl mjölk
1 dl mannagryn
1/2 krm salt
2 msk strösocker eller smaka av om du önskar mer eller mindre
1/2 gram saffran
1 nypa vaniljpulver
2 dl vispgrädde (lättvispad)
Topping:
Lättvispad grädde
Granatäppelkärnor
Rosmarin eller annat grönt
Gör så här:
Värm mjölk tillsammans med mannagryn, saffran, socker och lite salt. Koka upp under omrörning och sänk sedan temperaturen något, rör om och koka några minuter tills gröten tjocknar. Låt svalna helt.
Vispa upp vispgrädde tills det tjocknar men ändå inte för hårt. Rör ner i mannagrynen och rör om tills allt blandats väl. Lägg upp i glas och toppa med grädde och granatäpple vid servering. En grön liten kvist är alltid fint för syns skull:)
Lycka till och ha en fin dag
KRAM