Svenska resmål & utflykter

Godmorgon från Sälen

Leave a Comment

Inte så mycket matlagning just nu då det är Sälen, skidor och semester som gäller men snart är jag tillbaka i köket igen;) Jag gör allt för att min fruktansvärda förkylning ska gå över och i torsdags när vi åkte hit trodde jag att jag skulle få kolla på backen från sängen. Men igår körde vi  i backen några timmar i snöyra och sen blev det spa på Exprium saunavärld. Så skönt med bad både kalla och varma, bastu, bubbel och massage. Känner mig faktiskt lite bättre idag. Idag är det fantastiskt väder, solen lyser och nu är det dags för frukost. 

Ha en fin dag

Skåne, Köpenhamn och nu hem till Örebro

Leave a Comment

Söndag med regn och vi har spenderat dagen på relaxen här nere i Skåneland. Igår tog vi bilen till Köpenhamn, en riktig mysdag med saluhallen, mat och inredningsmässa, sen lite shopping, mat och fika på stan. Fick tag på en julkalender från Lakrids by Johan Bülow, älskar den lakritsen, har ni testat? 

Först åkte vi till saluhallen och så fort vi kom in blev vi hungriga och köpte oss lite danska smørrebröd, vi tog ett med räkor och ägg och ett med rostbif, rostad lök, senap och ingefära. 

Fantastisk blommor, billigt var det också, köpte tyvärr inga så det är en bit att frakta. 

Åh affären Lakrids By Johan Bülow är helt fantastisk. Så mycket gott, butiken finns på många ställen i Köpenhamn, bland annat i saluhallen och på Magasin. 

Köpte hem några julkalendrar därifrån och längtar nu till december;) 

Sen blev det lunch på Royal Smushi café, riktigt god mat. 

Efter all god mat blev det ännu mer shopping och sen lite fika såklart, wienerbröd måste ju fikas i Köpenhamn. 

Kvällen avslutades med en god jos från Joe and the juice, trötta begav vi oss hemåt, helt slut av en rolig dag. Så idag fick vi lov att vila upp oss på relaxen innan det strax är dax att åka hemåt. 

By by Matte och Malin ses snart igen:)

Fredag i Skåneland

Leave a Comment
Fredag i Skåne. Det tog hela 6 1/2 timma att ta sig hit igår pga regn och vägarbeten längs typ hela vägen… Men nu är vi här och idag startade jag dagen med en härlig springrunda vid havet, fantastiskt trots allt sicksackande mellan vattenpölarna och regnet som smattrade ner. Efter det blev det en sväng till Väla och till sist en fika på Fahlmans i HBG. 

Ha en fin dag, nu är det strax dax att hämta hem lite mat:)

Kram 

Räkor Indienne och båttur i Vättern

Leave a Comment
Gokväll!! 
Vilken fantastisk helg, man kan tro det är mitt i sommaren. Strålande sol och 22 grader varmt här i krokarna så i helgen blev det massa båtåka både lördag och söndag. Vättern är otroligt fint!
Idag blev det även lite simning på Gustavssvik innan vi åkte iväg till Vätterns skärgård för att sola lite, fika gjorde vi såklart också. Vilken dag, hoppas på fler sånna nu i september. 

Igår gjorde jag en fantastisk räkrätt, så gillar du räkor, tomat och curry ihop, testa, namnam! 



Du behöver:
2 paprikor tex röd och gul (strimlade)

1/2 purjolök (strimlad)

500-700g räkor med skal (skalade)
2 vitlöksklyftor (rivna)
1 msk curry
1- 2 krm cayennepeppar
1 förpackning krossade tomater 500g
1/2 dl tomatpuré
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 burk kokosmjölk
Salt 
Peppar
 Persilja 1/2 kruka ungefär
Olivolja
Gör så här:
Bryn den strimlade paprikan och purjolöken tillsammans med riven vitlök och curry i lite olivolja. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kokosmjölk och buljongtärning och låt koka i ca 5 min. Smaka av med kryddor. Ta av grytan/stekpannan från spisen och rör ner räkorna de ska inte koka bara bli varma. Toppa sedan med lite färsk persilja.
Servera med tex bulgur eller ris. 
Smaklig måltid och ha en fin söndagkväll<3

Söndag och en sväng till Vretstorp

Leave a Comment
Söndag…den underbara helgen är slut och i morgon börjar andra arbetsveckan. Idag blev det en tur till Vretstorp för att hälsa på Anna vår vän som bor i Stockholm men som för tillfället bor i sin farfars hus i Vretstorp. Vi blev bjudna på en smarrig middag med efterrätt och efter det blev det ett dopp i det blå, närmare bestämt Gallaberget. En mysig sjö som var helt spegelblank och vilken tystnad det var. Vackert med dimman som började smyga sig på.
Efter det blev det bilen hemåt och med bara 16 grader utomhus känner jag mig lite frusen, värmen kom tillbaka. 



Godnatt<3

Varamobaden- Askersund och en melonsallad med Parma

Leave a Comment
Lördag and I Love It!! 
Med solen påslagen och gassande värme startade jag dagen med en springrunda, jag som idag var lite vilse i pannkakan tog på mig en långärmad funktionströja när jag sprang på min runda, höll ju på att svettas ihjäl, det kan visst vara varmt kl 8.30 i Sverige också, glömde visst bort det;)
Sen blev det en rejäl frukost innan vi packade in oss i bilen för en sväng till Varamobaden, så härligt, njöt fullt ut, underbar strand och riktigt bra badvatten är det, dock lite fööör många getingar men Matte agerade flugsmälla;) 

Efter sol, bad och mat begav sig skåningarna hem till sitt och vi stanna kvar en stund till och sen in till Askersund för lite glass i hamnen. Underbar sommarstad, har du varit där? 

Igår blev det grillat med massa goda tillbehör, förrätten blev en Melonsallad med Parma och Mozzarella, mmm.



Du behöver:
Galiamelon
Cantaloupemelon 
Mozzarellaost
Parmaskinka eller liknande skinka

Gör så här:
 Kärna ur, klyfta och skala melonen.
Riv mozzarellan i bitar.
Fördela ut allt på ett fat och ringla över en god olivolja. 
Mums så gott!

Ha en finfin lördagkväll