Glass

Jordgubbsmilkshake

35 Comments
Då var det dags för lite av dagens nyttigheter, tror det får bli bootcamp läger efter den här veckan om detta ska gå vägen. 
Men gott var det i alla fall så det får väl vara värt några veckors slit. 

Hur går det med tummtryckandet på min nya Facebook sida? Det vore kul att se lite fler tummar, det är fixat på 1/2 sekund (om ni har FB vill säga) och betyder massor för mig… Jag blir sååå glad för varje ny tumme ska ni veta:) gillaknappen hittar ni till höger——–>
För er som går in via mobilen eller surfplattan visas ofta en mobilversion, kolla då längst ner på sidan och tryck på ”visa webbversion” (så kommer likeboxen upp;) och den sidan tycker jag för är bättre att läsa på, blir finare. 
Och ALLA är så välkomna så<3
Följer ni mig på FB kommer ni inte missa nåt, där kommer det komma upp recept, tips & trix, nyheter och massa annat smått och gott. 

Men nu över till dagens goding milkshake, bra för halsen är det också;) 


Milkshake:
2 dl mjölk
1 1/2 dl god vaniljglass 
1 -1 1/2 dl jordgubbar färska eller lite tinade
Lite vaniljsocker 

Jordgubbssirap:
2 msk jordgubbssylt (utan bitar)
1/2 -1 msk ljus sirap

Mixa alla ingredienserna till milkshaken väl.
Blanda jordgubbssylt med sirap och ringla ut fint i ett glas. 
Häll i milkshaken och njut.

Mmmmmmm…

Ha det fint, ses senare<3

Coke float

19 Comments
Just idag har dagen enbart bestått av jobb jobb… Men så är det ibland, jag kom hem strax innan 21 slänger mig in i bilen för att åka till Coop (som stänger 21) och handla några få men ack så viktiga grejer. Kommer flåsandes i dörren och vakten har precis låst men han ser mig och öppnar, sååå snällt. Jag springer genom butiken och ser väl inte riktigt klok ut med tanke på att jag halvhaltade  för jag har ont i mitt knä… Väl framme i kassan blänger kunden framför mig och muttrar nåt om oförskämd till kassörskan. 
Det känns ju bra när man stressat som en tok, men när jag betalt klart ropar de i högtalaren  ”klockan är 21.00 och Coop Forum stänger för dagen”… YES jag hann, denna gång också;)

Kvällen till ära testade jag att göra Coke float, har ni testat det? Jag hade inte ens hört talas om det men när jag googlade hitta jag massor och var bara tvungen att testa.

Riktigt spännande grej, lite milkchake med colasmak… Ja riktigt gott men väldigt speciellt. Testa får ni se om ni inte redan gjort det;) 

Du behöver:
Vaniljglass (1 stor kula hade jag i till ett glas)
Coca cola 

Gör så här:
Lägg ner glasskulan i ett glas, häll över cola. Blanda om lite och drick med sugrör. 
Riktigt enkelt och väldigt spännande taste…

Ha nu en toppenkväll även om den snart är över, ses i morgon! 
En stor kram till dig, kom ihåg att du är värdefull<3


Vaniljglass med chokladsås

12 Comments
Världens enklaste och världens godaste, ja det kan man säga om denna chokladsås. 
Finns det nåt bättre i glassväg än vanlig klassisk vaniljglass med hemmagjord chokladsås? Det behöver inte alltid vara komplicerat för att vara oemotståndligt gott;) 

Första dagen på jobbet idag och det var med blandade känslor jag gick dit, givetvis superkul att få träffa alla igen, jag stortrivs nämligen på jobbet med alla underbara barn, kollegor och föräldrar. Men samtidigt riktigt jobbigt när man varit ledig och bara vill sova liiiite till på morgonen:) 
Än så länge har jag inte (peppar peppar) blivit magsjuk, jag åt en laddning till med vitlöksklyftor för säkerhetsskull, för jag vill verkligen klara mig. Fröken nojig, jag vet men usch och fy för just magsjuka… 
Men nu över igen till chokladsåsen, glassen var dock inte homemade denna gång men jag brukar ofta göra egen glass. 
Till denna goda chokladsås behöver du:
3/4 dl vispgrädde
50 g Marabou mjölkchoklad
1/2 msk ljus sirap
1 tsk kakao (siktad)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en liten kastrull, rör om kraftigt och låt koka upp under omrörning. 
När chokladsåsen har en jämn konsistens tar du av den från plattan och låter den svalna. 
Såsen kan gärna vara lite ljummen vid servering. 
Jag serverade vaniljglass med chokladsås och färska hallon. 
Ja, en riktig höjdare! 
Gör gärna dubbel sats om ni är många men detta räcker i alla fall till 4-5 personer om ni inte dricker såsen vill säga:) 

Ha en otroligt fin kväll och tänk imorgon är det Fredag för mig blev det bara 2 jobbdagar denna vecka, lite lagom! 
Ses i morgon med lite gott för nu är jag back in Kitchen. 
Kram<3






Hallonglass av yoghurt

4 Comments

Idag har det varit marknadsafton här i Örebro och jag var givetvis tvungen att åka upp på stan efter jobbet. Hungrig som en tog efter en alldeles för liten lunch så höll jag nästan på att svimma bland alla människor… Inget fyndat som vanligt och jag får samma panik varje år på alla människor som river runt i allt, men visst ska jag dit och kolla:)
Väl hemma blev det middag och lite efterrätt i form av en lite ”nyttigare”men god glass.


Du behöver:
225 g hallon (eller andra bär)
2 ägg
3 msk fruktsocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl turkisk yoghurt

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt.
Mosa hallonen med en gaffel.
Blanda äggvispen med hallonen och blanda ner yoghurt, rör till en jämn smet.
Kör allt i en glassmaskin tills det stelnat.

Härligt gott en varm sommardag!

Ses i morgon

Glass alà marängswiss

1 Comment

Nu yr snön ner och kylan håller i sig. Har varit ute på en härlig söndagspromenad, så skönt det var!!
Just nu håller jag på att baka lite till fikat, blir det gott så får ni självklart ta del av det.
Igår gjorde jag marängswiss glass som vi åt av idag och den blev supergod. F lovordade den väldigt, så gillar ni riktigt söta saker då är detta nåt kan jag lova!


Namnam


Till denna glass behöver du:
2 ägg
2 1/2 dl vispgrädde
1 msk socker
1/4 påse maränger
1/2 burk nutella (ställ burken i varmt vattenbad så blir nutellan mjukare)

Gör så här:
Separera äggulorna och äggvitorna.
Du behöver 3 bunkar.

Bunke 1: vispa 2 äggulor+ 1/2 msk socker fluffigt.

Bunke 2: vispa 2 äggvitor+ 1/2 msk socker till ett hårt skum.

Bunke 3: vispa 2 1/2 dl vispgrädde hårt.

Vänd ihop de 3 burkarnas innehåll försiktigt så att allt blandas i en av bunkarna.
Blanda i marängerna försiktigt och ringla över nutellan. Blanda om försiktigt igen, nutellan ska inte blandas in helt utan bara fördelas ut lite i glassen.

Häll smeten i en liten springform (ca 20cm). Sätt eventuellt fast ett bakplåtspapper i botten om du senare vill flytta glassen.

Ställ in glassen i frysen över natten, täck med plast.
Ta fram några minuter innan servering.
Servera med färsk frukt.

Så enkelt och gott, nästan inget jobb det som tar tid är frysningen.

Lycka till!
Kram

Persiko och hallon sluch

Leave a Comment

Sitter här på altanen, solar och drömmer mig bort till ett varmt land med en fin strand och varmt hav;) men jag har det faktiskt riktigt underbart här hemma just nu… Så skönt, solen gassar och det blåser lite ljummet;) härligt…
Och inte nog med det så har mina smultron börjat bli ätklara och jag älskar de små röda bären

Grön melonsorbet

1 Comment

Idag blev det en tidig dag på jobbet, för att sedan gå hem relativt tidigt:)
Nu sitter jag och slappar en stund i solen (som just gick i moln) 🙁 riktigt härligt väder, hoppas det håller i sig!!

I morgon ska vi ha heldagsutflykt i skogen med jobbet… Så jag ska ta mig en funderare på vad jag ska ta med mig för mat!! Tips någon!?

Här ska ni i alla fall få ett sommrigt recept av mig… Nämligen en melonsorbet… Svalkande och gott i sommarvärmen;) jätte enkel att göra, speciellt om man har glassmaskin.


Till ca 4 personer behövs:

3 dl vatten
1 dl socker
Ca 8 dl melonkött ca 620g
4 msk citronsaft

Koka vatten och socker ca 10 minuter utan lock och låt sedan sockerlagen kallna.
Kör melonköttet till puré i matberedaren och späd med den kalla sockerlagen. Smaka av med pressad citron eller lime.

Har du glassmaskin häll i allt där och tills den blivit lagom i konsistensen. Jag brukar vilja ha den så jag kan forma sorbeten till kulor, men ändå inte för hård.

Har du ingen glassmaskin gör följande:

Häll upp sorbetmassan i en plastskål. Ställ den i frysen och låt den halvfrysa. Rör sorbeten med elvisp och frys på nytt.
Ta ut sorbeten en stund före serveringen och rör den tills den liknar issörja. Skeda upp i portionsglas, garnera med lime eller citron!

Hoppas ni alla har det bra och det är jättekul att det är så många som kikar in;)

STOR kram till er alla;)

Ikväll kommer 3é middagsbudet rätten för denna vecka, håll utkik!!

Hallon o blåbärsglass alá Ben & Jerry!!

Leave a Comment

Hallon o blåbärsglass alá Ben & Jerry
Gjorde en ruggigt god glass idag… Hittade ett recept som är taget från boken Ben & Jerry som har de riktigt goda glassarna!!! Jag gjorde även denna gång i glassmaskin men det blev lite för mycket i den så det frös inte helt, så jag lade in den i en burk i frysen ett tag.. Funkar utmärkt det också!
Har ni ingen glassmaskin kan ni ta ut glassen med jämna mellanrum och vispa i den.

Marinera hallon o blåbär eller enbart en sort i en bunke med socker o citron
du behöver:
250 gram hallon o blåbär (tinade)
100 g socker
Juice av 1/2 citron
Låt stå och dra en stund medan glassen påbörjas. Mosa sönder bären något.

Glassbas:
1 stort ägg
Knappt 1 dl strösocker
2 1/2 dl grädde
1 1/4 dl mjölk

Vispa ägget tills det är ljust o fluffigt.
Vispa i sockret, lite i taget, vispa tills det är helt blandat.
Rör ner grädde o mjölk.

Häll ner allt i glassmaskinen och tillsätt bärblandningen efter en stund.
Låt vara i glassmaskinen tills det stelnat alt lägg över i en bunke o frys lite extra.
Garnera eventuellt med krossad choklad, även den kan blandas i glassen!!!


Finfint;)

Chokladmarshmallows Glass

Leave a Comment

Riktigt fin glass med smak av marshmallows och choklad, enkel att göra och god att äta, kan ju inte bli bättre! Nu ska jag snart sova för i morgon drar jobbet igång igen, i alla fall för en dag sedan är det ju helg;) sånna kortveckor skulle man alltid ha!!

90g Mörk Choklad
170g Marshmallows (vita)
1 1/2 dl Mjölk
3 dl Vispgrädde

Lägg choklad och marshmallows i en kastrull och tillsätt mjölken.
Smält på låg värme. Låt smeten kallna.
Dela ytterligare några marshmallows och tillsätt, då blir det extra gott:)
Vispa grädden och tillsätt i chokladblandningen. Häll blandningen i en form och frys i några timmar tills den stelnat.


Jag använde små chokladknappar jättebra var de då slipper man hacka chokladen själv ju!

Få ingredienser men sött och gott blev det;)