godaste gyrospizzan

Innehåller reklam för min bok ”Matbröd”

Gyrospizza

Vi gör ofta pizzor ute i vår vedugn och det är så himla galet gott måste jag säga. Med min nattjästa pizzadeg får man galet fluffiga och fina pizzor tillsammans med en hög temperatur i vedugnen också. Igår gjorde vi Gyrospizza och gissa om de blev goda!! Kul att kunna variera sig lite och ni bara måste få receptet på dessa. Jag använde mig av färdigt gyroskött och kebabsås, jag tog mild från Schysst käk. Inget samarbete men det blev jäkligt gott! Och smidigt när man vill ha det enkelt för sig. Jag har tidigare gjort egen gyros, tar lite tid men jag kommer köra den också för den är sååå god också. Recept på min gyros HÄR. Och recept på min bästa pizzadeg HÄR.

Gyrospizza

Nattjäst Pizzadeg recept HÄR
Tomatsås (Jag mixar eller klämmer sönder en burk hela skalade tomater, konserv, med några msk olivolja, 1 tsk oregano och lite salt och svartpeppar.
Finriven parmesanost
Flingsalt
Mozzarellaost
Tunnskivad rökt skinka över disk
Champinjoner
Rödlök
Gyroskött
Mild kebabsås (jag köpte färdig denna gång från Schyst käk)

Gör så här:
Börja med att göra pizzadegen som ska göras flera timmar innan, se recept!
Gör bollar av pizzadegen som det står i receptet, dessa ska vila sen plattas ut med händerna.
Bred på ett lager tomatsås, toppa med min bas som består av finriven parmesanost, lite flingsalt och lite skivor av mozzarellaost som sprids ut, dela gärna skivorna lite, inte för mycket ost.
Toppa sedan med rökt skinka jag beställer alltid skina över disk och ber om tunna skivor så att de nästan går sönder, de är bäst. Toppa sedan med några champinjonskivor, rödlök och gyroskött. Jag stekte på mitt kött lite innan och kryddade med kebabkrydda.

Egentligen är hemligheten med pizzorna att det inte ska vara för mycket på de men jag körde på köttet vid gräddningen också och det gick fint. Men inte för mycket av det övriga. Ja du ser ju på bilden.

Toppa med såsen vid servering och njut!!

Pizzadegen och massa andra goda recept hittar du även i min bok ”Matbröd” Spana in den HÄR där finns även min senaste bok med pajer och cheesecake och bakat i långpanna. Perfekta fikat eller desserten hittar du där. En bra present till dig själv eller någon du vill överraska.

Kram och ha en fin dag!