Godis

Marscrisp

8 Comments
Vilken dag, jobb från morgon till sen kväll, nu gäller det att köra järnet sista dagarna innan det blir lite julledigt. Ska bli helt underbart att få vara ledig det behövs kan jag lova. 
Imorgon är det tisdag och jag ska försöka ge mig iväg och shoppa lite på stan hade jag tänkt, antar att det är sjukt mycket folk i vanlig ordning men jag antar att det är ännu mer i helgen eller vad tror du?

Igår gjorde jag lite godis här hemma, jag håller på och provar lite olika sorter som jag ska göra och ge bort i jul och denna kommer garanterat komma med i julgodispåsen. Sååå gott!! 
Testa själva, bara några få ingredienser och snabbt går det också:) 

                  

Du behöver:
4 Mars bars (delade i små bitar)
90 g smör
50 g rice krispies

Gör så här:
 Smält ihop smör och mars bitarna i en kastrull på svag värme till en jämn smet. Rör under tiden. Tag av kastrullen ifrån värmen och rör ner rice krispies. Klutta ut ca 20 klickar på ett bakplåtspapper och låt dem svalna och stelna. 
Otroligt gott, receptet kommer från Bakverk och fikastunder tack snälla för det:)
Nu är det sovatime, godnatt på dig så ses vi i morgon!! 
Kram<3


Saltrostade nougatmandlar med täcke av kanel och kakao

32 Comments
Lördag, lördag, underbara lediga dag!
Med den här lördagen följde både snöstorm och förkylning så det är rätt så skönt att bara få ta det lugnt. Har haft F’s bror här på lite lunch som bestod av skinkmacka och gröt. Riktigt gott med den där första skinkan… Ja för er som undrar så var jag uppe till 00.30 i natt och gjorde skinka, ett litet tips till er alla är att göra skinkan på dagen eller i alla fall inte för sent på kvällen som jag. 
Risken finns att man sommar ifrån den. 

Idag blev det även en promenad i snöstormen, roligare promenader har jag ju gått men mysigt ändå.
Nu är snart julen här och ni har fortfarande möjlighet att skicka Candymail till någon ni vill göra lite extra glad inför julen. Passar ju bra som julkort, julklapp, födelsedagspresent, krya på dig present, tack för hjälpen present och mycket mer.  Det finns mycket gottigt inne på hemsidan så kika gärna in;)

Idag passade jag på att göra lite julgodis och det blev så sjukt gott så detta får ni inte missa. Salta mandlar, nougat och kanelkakao är en riktigt bra kombination och det blir en smaksensation vill jag 
lova när salt möter sött.


Det blir 32 stycken nougatmandlar och det är ganska många mandlar i en påse så antingen äter man dem saltrostade, köper dubbel sats nougat om man vill ha många nougatmandlar eller så sparar man de saltrostade mandlarna till nästa bak… För ni kommer nog vilja göra fler;) 

Du behöver:
200 gram mandlar
1 msk salt
1 dl vatten
500 gram Nougat
3/4 dl kakao
1/2 dl kanel
Gör så här:
Tillsätt vatten och salt i en stekpanna och låt det koka upp. Tillsätt sedan mandlarna och låt dem koka under omrörning tills allt vatten försvunnit.. Rör lite hela tiden tills allt vatten kokat bort, saltet ska kristalliseras runt mandlarna och torrostas nån minut efter. Lägg upp på ett bakplåtspapper och låt dem svalna helt. .

Skär nougaten i 32 lika stora bitar. Tryck ner en mandel i nougaten och forma runt mandeln till lite avlånga kulor. Lägg dem en och en på tallrik och låt dem blir kalla i kylen. Blanda kakao och kanel i en skål och rulla nougatmandlarna i kanelkakaon. Ställ in i kylen och låt dem vara i kylen tills de ska ätas.

Receptet kommer från Madebymary, tack så goda!
Ses, ha en fin lördag! 


Mandelchoklad

24 Comments
Söndag kväll, jag hade gärna varit ledig några dagar till men så tänker jag ju varje söndag och på måndagen så rullar allt på som vanligt igen. 
Nu gäller det att njuta till max sista timmarna på ledigheten denna vecka.
Idag blev det relax hela dagen lång, promenad, träning, mys, bloggläsning och god mat. Precis som man behöver ha det ibland. Och sen Solsidan såklart, det missar jag inte i första taget:) 
 Nu över till lite söndagsgodis som förövrigt passar väldigt bra alla dagar;)


Supergott och kanske lite nyttigt också…eller?
Till dessa godingar behöver du:
Ljus choklad (Marabou)
Flagad mandel
Gör så här: 
Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna.
Blanda ner flagad mandel och rör om så att allt blandas väl. 
Lägg ner mandelchokladen i små knäckformar och ställ kallt. 

Ha en härlig kväll så ses vi i morgon med lite mera gott, stor kram från mig<3




Rismarshmallows

4 Comments

Sådär ja, då har tisdagen också sprungit iväg, lika fartfylld dag som vanligt. Jag har tjatat om det tidigare och tänker fortsätta tjata men kan någon pausa tiden lite, det är ju snart december och jag känner att jag inte hunnit med alls. Snart är det dags för julbord och grejer fast jag tror fortfarande att det är oktober… Lite jobbigt faktiskt. Hur känner du, har du fattat att det snart är 1a advent?

Nu över till lite gottigt, mmm så gott och enkelt och endast 3 ingredienser.


Du behöver:

25 g smör
150 g marshmallows (gärna delade i bitar)
8 dl Vårgårda rispuffar

Gör så här:

Smält smöret i en stor gryta, tillsätt marshmallows och smält dem på svag värme under omrörning. Tag av den smälta marsmallowsblandningen från värmen och tillsätt rispuffarna, rör kraftigt så att allt blandas.
Tryck ut allt på ett bakplåtspapper och låt kallna. Skär i bitar.

I morgon ska jag försöka att inte göra så mycket efter jobbet, jag skulle behöva ha lite tid med min Ipad då jag tänkte försöka hitta nån fin klänning, jag har kikat lite på Nelly men du kanske vet nån fin klänning eller nån bra sida att shoppa på? Tipsa gärna!

Ha en fortsatt fin kväll, kram

Cheesecake tryfflar med vit choklad

13 Comments

Underbara söndagen börjar gå mot sitt slut men jag har haft en riktigt mysig och trevlig dag och kväll med familjen

Chokladdoppade jordgubbar

2 Comments

När vi var i London i somras gick jag in i en så fin butik, de sålde chokladdoppade jordgubbar i en herrans massa varianter. Bland annat sånna här på spett men de hade fått tag på några riktigt stora jordgubbar.
Jag fick sommar längtan här en dag och var bara tvungen att göra egna.


Underbart goda, riktigt läckra och superenkla att göra.

Det enda du behöver är jordgubbar och choklad.
Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna, doppa sedan jordgubbarna och tryck på dem på spettet, enklast är det om man sätter jordgubben längst ut på spettet, doppar i chokladen och sedan puttar upp den och gör lika med nästa.

Egentligen skulle jag ut och springa men kan man göra det vid den här tiden? Klockan sprang ju iväg och blev 23.10 så snabbt…

Ha det underbart, i morgon kommer det lite föräldrar och släkt hit på lunch och fika, mys, ses i morgon då ska du få recept på lite nya praliner om de blir bra;)

Kramar till dig!

Saffranspraliner med vit choklad

32 Comments

Nästan hela härliga söndagen har passerat och jag har haft fullt upp hela dagen, snart är de Solsidan men innan det blir det en oxfilèpasta till middag. Den pastan går inte av för hackor eller vad man nu kan kalla det. Den är supergod men jag såg att jag missat att blogga om den tidigare så ni ska givetvis få receptet på den sen:)

Men nu över till en av mat helgens höjdpunkter nämligen dessa goda praliner. Oj oj kan jag bara säga missa inte dem.

Till ca 20 stycken saffranspraliner behövs:

3/4 dl vispgrädde
0,25 g saffran (1/2 kuvert)
200g vit choklad (hackad)
25 g smör
Florsocker

Koka upp grädde och saffran.
Dra av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen i den varm saffransgrädden, tillsätt även smöret i kastrullen och rör tills smeten är helt slät.
Låt smeten stelna i kylskåpet ca 3 timmar.
Ta upp lite smet i taget och forma till runda kulor, lägg upp på en tallrik med ett bakplåtspapper. Jag ställde in mina ett tag i kylen innan jag rulla dem i florsocker och de blev jättebra. Förvara sedan de färdiga pralinerna i kylen.

Nu är det spatime här hemma, hoppas du haft en riktigt fin och mysig helg, vi ses i morgon med massa gott, eller hur:)
Storkramen

Black and White praliner

8 Comments

Mysiga fredag, fredagkvällar är nog bland det bästa, man har liksom hela helgen framför sig. Vi har just ätit lite plock här hemma och i morgon har vi planerat för surf ’n’ turf, har du ätit det? Recept kommer om jag lyckas med det såklart:)

Jag fortsätter med lite praliner, till jul brukar jag alltid göra praliner och ge bort så jag måste ju prova vilka jag ska göra i år och det är ju bra för dig också för bara det bästa lägger jag ut här:)

Sjukt goda praliner med en fyllning av Oreo kakor och Philadelphia.


Dessa måste du bara testa…


Till ca 20 praliner behövs:

1 paket Oero kex (154g)
60-70 g philadelphiaost (börja med ca 60g)
Ca 130g vit choklad

Gör så här:
Mixa Oreo kexen tills de blir riktigt fint mixade som ett mjöl.
Blanda kexmjölet med philadelphiaost och forma till runda kulor. Massan ska gå lätt att forma. Börja med ca 60 g philadelphiaost och tillsätt mer efter hand tills massan är lagom.
Lägg kulorna på fat med bakplåtspapper och ställ in i kylen tills de stelnat.
Smält den vita chokladen över ett vattenbad men låt sedan chokladen svalna innan du rullar kulorna i chokladen. Om kulorna doppas i för varm choklad är risken stor att chokladen rinner av kulan och det vill vi ju inte. Strö på lite ”Oreo- mjöl” ovanpå.
Låt stå i kylen.


Ha en riktigt fin kväll fina du

Chokladflarn med pepparkaka och valnötter

16 Comments

Godmorgon fina du och välkommen sköna fredag!
Jag känner mig lite bättre idag så jag hoppas det kan bli lite fredagsmysfeeling här hemma:) jag tänkte tipsa om lite goda chokladflarn man kan göra när det blir lite smält choklad över efter åt bak:)


Du behöver:
Smält choklad
Finkrossad pepparkaka
Valnötter

Gör så här:
Bred ut chokladen på ett bakplåtspapper strö över pepparkakssmulorna och lite valnötter. Låt stelna och bryt i bitar. Det blir supergott och riktigt fint på ett litet kick!

Ha det bra så länge så ses vi senare!
Kram

Pepparkakspraliner

24 Comments

Solsidan , hur kul är det inte:) såg du kvällens avsnitt? Det gjorde jag i alla fall.
Men innan jag kolla Solsidan slängde jag ihop lite goda pepparkakspraliner och panacotta. Pralinerna får ni recept på nu och panacottan kommer nog i morgon.
Riktigt goda och enkla praliner som Fredde blev tipsad om och de här kommer med på julbaket i år;)


Du behöver:

100 g pepparkakor (finkrossade)
100 g mandelmassa (riven)
3 msk mjukt smör

Garnering:
200 g mjölkchoklad (smält över vattenbad)
1 pepparkaka (finkrossad)

Gör så här:
Blanda ihop pepparkakssmulorna med mandelmassa och smör till en ”deg” som du kan forma.
Gör runda kulor av ”degen”.
Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna så att den inte är så varm.
Rulla kulorna i chokladen, strö över lite smulad pepparkaka och låt dem stelna på en bricka med bakplåtspapper i kylen.

Så gott, så juligt och så enkelt! Testa du med!!

Ses i morgon nu är det hemma spa för hela slanten.
Kram