kalasmat

Räktårta

Leave a Comment
Räktårta

Räktårta

Men åh, den här tårtan blev så himla god. Väldigt enkel att göra och perfekt till festen, middag en helt vanlig dag eller till helgens mys. Sååå såååå gott! Maxa toppingen på tårtan för det ska vara mycket ovanpå tårtan, MUMS. Testa du också:) Jag gjorde en halvmåne vilket blev 4 stora portioner, dubbla satsen om du önskar göra en rund tårta för 8-10 personer.

Räktårta

Räktårta

4 brödkakor (halvmånar) Julia eller Hönökakor

Fyllning:
200g crabstick
3 msk stenbitsrom
3 hårdkokta ägg
Ca 1 1/2-2 dl majonnäs (Jag använder hemmagjord) Recept HÄR
Ca 1 1/2-2 dl creme fraiche 34%
1 msk chilisås
1/2 msk senap tex slotts
2 msk färsk hackad dill
Salt

Topping:
1 dl creme fraiche
2 hårdkokta ägg
1 burk handskalade goda räkor eller färska/frysta räkor
Gurka
Stenbitsrom
Picklad rödlök
Färsk dill
Färsk spenat

Gör så här:
Koka äggen och kyl ner dem.
Hacka crabstick och ägg, blanda ihop det med stenbitsrom, majonnäs, creme fraiche, chilisås, senap, dill och smaka av med salt. Börja med 1 1/2 dl av creme fraiche och majonnäs och tillsätt lite mer om det behövs. Vips så är fyllningen klar.
Bred fyllningen mellan brödskivorna, se till att brödet är mjukt och färskt.
Bred sedan creme fraiche på toppen och runt om tårtan i ett tunt lager.
Låt gärna tårtan stå över natten innan den toppas. Detta för att bröden ska suga åt sig lite av fyllningen.
Toppa med skivad gurka, skivade hårdkokta ägg, räkor, dill, stenbitsrom, picklad rödlök och spenat runt om tårtan.

Smaklig måltid:)

Räktårta
Räktårta
Räktårta
Räktårta
Räktårta

Hoppas du gillar, ha nu en fin dag:)

Kram

Spagetti och köttfärstårta

Leave a Comment
Spagetti och köttfärstårta

Spagetti och köttfärstårta

Vill du göra en spännande och roliga variant av den klassiska rätten spagetti med köttfärssås så lattja till det lite och gör en tårta helt enkelt. Sååå gott, väldigt enkelt och en rolig twist på klassikern:) Kan ju inte bli annat än bra…. eller hur?

Spagetti och köttfärstårta

Spagetti och köttfärstårta, ca 8 personer

450 g spagetti
3 ägg
250g ricottaost
300-400g riven mozzarellaost
1 dl riven parmesanost

Köttfärssås:
800-1000g blandfärs
Salt
Vitpeppar
1 stor gul lök
1 burk (400g) krossade tomater
1 msk kalvfond
1 dl chilisås
2 msk tomatpuré
1/2 tsk soja
1-2 rivna klyftor vitlök
1/2 dl ketchup

Gör så här:
Hacka löken och bryn den i en stekpanna med smör, ta ur från pannan. Stek blandfärsen i stekpannan med smör, krydda med salt och vitpeppar, mycket behövs men smaka av. Tillsätt sedan löken och övriga ingredienser och låt koka ihop en stund. Smaka av.

Koka spagettin i saltat vatten och kyl ner, se till att spagettin inte är vattnig utan torkat lite. Vispa sedan upp äggen och blanda ner i spagettin, blanda noga.

Lägg i 1/3 av spagettin i en stor rund springform, se till att den är tät i botten. Om den inte är helt tät så klä in den i aluminiumfolie och täta den. Lägg sedan på ca 2 nävar riven mozzarellaost, hälften av ricottaosten i kluttar och sedan köttfärsen över. Köttfärsen ska inte vara för såsig utan mycket färs i om du använder en annan köttfärsröra. Lägg sedan ett lager till med spagetti, mozzarella, ricotta och köttfärs. Till sist avslutar du med spagetti mozzarella och parmesanost.

Sätt in i ugnen ca 30-40 minuter på 200 grader. Låt den sedan svalna i formen ca 30 minuter innan du tar isär den. Skär upp tårtbitar och servera.

Spagetti och köttfärstårta
Spagetti och köttfärstårta

Smaklig måltid:)
Kram

Fruktspett med chokladboll

Leave a Comment
Fruktspett med chokladboll

Fruktspett med chokladboll

Att lyxa till dagen lite extra behöver inte alls vara speciellt svårt… Det kan enkelt göras med dessa små söta Fruktspett med chokladboll. Är de inte helt fantastiska? Jag gjorde även dessa på jobbet vilket blev väldigt uppskattat av alla, såväl barn som vuxna. Det bästa med dem är ju dessutom att det är fullt av vitaminer och nyttigheter. Sen är ju chokladbollarna bara lite för goda och gillar ni inte dadlar kan ni vara lugna, flera som ätit dem gillar inte dadlar men älskar chokladbollarna;)

Fruktspett med chokladboll

Till spetten behövs:
Frukter så som jordgubbar, blåbär, kiwi, banan eller kanske vindruvor, clementin, ananas, mango mm. Använd flera färger.
Grillspett som bryts på mitten
Den lilla vimpeln har jag gjort med presentpapper och sen limmat fast
Sen en chokladboll på varje spett, recept nedan

Till 10 bollar behövs: 
100 g färska dadlar (urkärnade)
2 msk kokosolja
1 1/2-2 msk kakao
1- 1 1/2dl havregryn
2 msk kallt starkt kaffe
Kokosflingor att rulla bollarna i

Gör så här:
Mixa ihop allt till en smet (börja med 1/2 dl havregryn) tillsätt mer havregryn tills du får en lagom tjock konsistens de sista havregrynen behöver du inte mixa utan bara blanda i, det tycker jag blir gott iaf;) Rulla till bollar och rulla dem i kokosflingor.
Ställ i kylen en stund tills de stelnat.

Fruktspett med chokladboll

Så nu har du fina spett som passar bra till kalaset, buffén, mellanmålet eller varför inte som lördagsgodis;)

Fruktspett med chokladboll
Fruktspett med chokladboll
Fruktspett med chokladboll
Fruktspett med chokladboll

Ha en toppendag

Kram Kram