Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

lövbiffgratäng

Krämig Lövbiffgratäng med lök och champinjoner – Recept

juni 6, 2024 by victoriaadmin Leave a Comment
Lövbiffgratäng med lök och champinjoner

Krämig lövbiffgratäng med lök och champinjoner

Mat helt i min smak måste jag säga! Enkelt att göra och så himla gott, tror det passar de flesta också:)
En krämig Lövbiffgratäng med lök och champinjoner, den kan serveras till tex ris, pasta eller potatis om du hellre vill det. Mums säger jag bara!

Sveriges nationaldag idag, solen skiner just nu i alla fall och ikväll vankas det pizza här hemma med några vänner. Skulle behöva ta tag i att klippa häcken här hemma runt huset också och piffa till det lite. Alltid något att fixa med när man har hus.

Lövbiffgratäng med lök och champinjoner

Krämig lövbiffgratäng med lök och champinjoner 4 portioner

700 g lövbiff
150 g champinjoner
1 stor gul lök
Salt
Vitpeppar

Sås:
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl creme fraiche
1 tärning kycklingbuljong
1 1/2 msk oxfond/köttfond
1 tsk kinesisk soja
1/2 -1 msk vetemjöl blandat med lite vatten- Redning för tjockare sås.

Topping något grönt

Gör så här:
Bryn skivad lök och delade champinjoner en stund i stekpannan med smör och lägg det i en ugnsform.
Strimla lövbiffen, salta och peppra och bryn i en stekpanna med smör. Lägg över i ugnsformen. Blanda gärna ihop lök, champinjoner och lövbiff lite lätt.

Blanda ihop alla ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp, Red av med lite vetemjöl, jag brukar blanda ca 1 msk vetemjöl med lite vatten och sen tillsätta lite i taget medan såsen kokar, känn efter hur krämig sås du vill ha. Smaka av och häll såsen i formen.

Sätt in i ugnen ca 15-20 minuter på 225 grader över och undervärme.

Servera med tex ris, pasta eller potatis/potatismos.

Lövbiffgratäng med lök och champinjoner

Lövbiffgratäng med lök och champinjoner

Hoppas du får en fin nationaldag idag:) Kram på dig!

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Gratänger, Nötkött Tagged: Gratäng, krämig gratäng, lövbiffgratäng, Lunch, middag

Krämig lövbiffsgratäng

maj 25, 2020 by victoriaadmin 4 Comments
Krämig lövbiffsgratäng

Krämig lövbiffsgratäng

Många hörde av sig till mig när jag lagt upp den här fantastiska Krämiga lövbiffsgratängen på Instagram och ville ha receptet, gärna på direkten. Sååå himla roligt med all respons jag får, galet tacksam för det ska ni veta. Dock hinner jag inte med att lägga upp receptet på allt jag gör på direkten även fast jag vill visa vad som kommer senare. Alltid roligt att ha nåt riktigt gott att se fram mot tänker jag;) Men NUUUU äntligen så kommer den här galet goda gratängen som såklart är riktigt enkel att göra också.

Krämig lövbiffsgratäng

Krämig lövbiffsgratäng 4-5 portioner

1 grön paprika
1 röd paprika
15 cm purjolök
150g bacon (Hemgården om ni hittar så god bacon)
400g lövbiff
2 msk soja
2 msk kalvfond
2 klyftor vitlök

Sås:
150g färskost med vitlök och örter
150g naturell färskost
3 dl vispgrädde
1 msk vetemjöl
Salt
Vitpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Strimla lövbiffen tunt och lägg den i en bunke. Tillsätt soja, fond och riven vitlök, rör om så allt blandas väl och låt stå och dra en stund medan du steker grönsakerna.
Dela paprikorna i mindre bitar och hacka purjolöken. Strimla baconet och bryn grönsaker och bacon i en stekpanna med lite smör. Lägg det sedan i botten på en ugnsform.
Gör såsen, blanda ihop vitlöksost och den naturella färskosten i en kastrull, tillsätt mjöl och rör om så det inte blir några klumpar. Tillsätt grädde och låt allt bli varmt, smaka av med lite salt och vitpeppar.
Lägg lövbiffen över grönsakerna och häll till sist över såsen. Lövbiffen läggs på rå som den är, den kommer tillagas och bli riktigt fin där under såsen.

Sätt in gratängen i ugnen ca 25 minuter och servera med tex ris. Sååå galet gott!!! Testa du också;) Blir det lite över kan du spara det i kylen och sätta in gratängen på 150-175 grader dagen efter och den är lika god då.

Krämig lövbiffsgratäng

Stekta grönsaker och bacon på bilden ovan och nedan är lövbiffen på…

Krämig lövbiffsgratäng

På med såsen och in i ugnen …

Krämig lövbiffsgratäng
Krämig lövbiffsgratäng

Världsgott!!

Krämig lövbiffsgratäng
Krämig lövbiffsgratäng

Hoppas ni alla haft en toppendag:)
Följ mig mer än gärna på Instagram HÄR där bjuder jag på massa gott och ibland lite förhandsvisning på vad som komma skall här på bloggen…

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Gratänger, Nötkött Tagged: gratäng med lövbiff, lövbiffgratäng

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Sparrispannacotta med räkor
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris
  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka
  • French avocado toast

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Sparrispannacotta med räkor maj 27, 2025
  • Scampi bowl med krämig vitlökssås och sparris maj 23, 2025
  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …