Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig
  • PR & Policy

torsk med kantareller och bacon

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

november 22, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Jag tänkte fisk, bacon och kantareller och herrejösses så gott det blev. En riktig fullpoängare måste jag säga, vilken kombo. Sååå gott och väldigt enkelt att göra. Jag serverade torskgratängen tillsammans med potatismos och jag bara drömmer om den igen;)

Jag gjorde en stor sats så det blev lite kvar dagen efter också, värmde upp det i ugnen och det var precis lika gott, om inte ännu godare efter att den stått och dragit över natten.

Så vill du göra en riktigt god middag till helgen eller någon annan dag i veckan så testa. Har du inte egenplockade kantareller så finns det frysta i frysdisken som är bra, de kan jag rekommendera. Annars finns ju konservburkarna alltid, bryner man de kantarellerna rätt hårt och steker ur vätskan så funkar de också.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon, 5 personer

900g färsk torskfilé
1 dl creme fraiche
3 dl vispgrädde
100g färskost med kantarellsmak
Salt
Vitpeppar
120g bacon i skivor
2 dl frysta kantareller eller 4 dl färska
1-2 msk gräslök

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla torskfiléerna och lägg dem i en ugnsform, salta och peppra dem. Vispa ihop crème fraîche, grädde och färskost i en bunke, salta och peppra. Häll såsen över torsken och sätt in i ugnen ca 25 minuter eller tills torsken är genomstekt.

Stek bacon i en stekpanna tills det blir knaperstekt och lägg åt sidan. Stek sedan kantarellerna i en stekpanna med smör, jag brukar steka dem tills vätskan försvunnit, Salta lätt.

Ta ut torskgratängen ur ugnen och toppa den med bacon, kantareller och lite gräslök. Servera med potatismos.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Rullade torskfiléer i en rund ugnsform. Sedan är det bara att hälla över såsen och in i ugnen. Kan knappast bli enklare.

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Så inget att vänta på, skriv med denna på nästa inköpslista…

Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon Torskgratäng med krämig kantarellsås och bacon

Ha en toppenfin kväll så ses vi snart med något mer gottigt.

Kram Kram till dig, så glad att just DU kikar in här.

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta detta till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Festmat & Buffémat, Vit fisk Tagged: fiskgratäng, godaste fiskgratängen, gratäng med fisk, torsk med färskost, torsk med kantareller och bacon, torskgratäng

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Chokladbolls kärleksmums januari 27, 2021
  • Falukorvs ratatouille januari 25, 2021
  • Grädda våfflor utomhus januari 23, 2021
  • Mörk chokladkaka januari 20, 2021
  • Vetekakor januari 16, 2021

Senaste kommentarerna:

  • Eva Rickberg om Vetekakor
  • Terese Torsson om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Kalljästa nutellabullar
  • victoriasprovkök om Nattjästa morotsfrallor med dinkel
  • Sandra Gumse om Nattjästa morotsfrallor med dinkel

Copyright © 2021 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.