Banan och havrepannkakor med vispad yoghurt
Alltså det här med sommar och semester, bästa ju! Att dessutom får äta en lite lyxigare frukost som är nyttig gör ju inte dagen sämre direkt, eller vad säger du? Jag kan lova att jag inte gör lyxfrukost varje morgon men ibland så och det är ju så otroligt gott!
Dessa små pannkakor är sååå himla goda och den här satsen räcker till en hungrig person eller 2 om du inte tar så många:)
Jag toppade mina pannkakor med vispad yoghurt, så gott och enkelt att göra. Testa!
Banan och havrepannkakor med vispad yoghurt ca 7 små minipannkakor
1 ägg
1 mogen banan
1/2 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
Vispad yoghurt:
1/2 dl turkisk yoghurt
1/2 tsk honung
1 msk vispgrädde
Gör så här:
Mixa ihop alla ingredienserna till pannkakorna så det blir en slät smet. Låt dra ca 10 minuter.
Stek pannkakorna i en stekpanna med lite smör tills de fluffar upp lite och får färg på båda sidorna.
Vispa ihop yoghurt, honung och vispgrädde med en elvisp tills det fluffar upp.
Servera tillsammans med tex färska jordgubbar, galet gott!!
Kram på dig:)