Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

bröd med mannagryn

Nattjästa mannagrynsbröd

april 21, 2018 by victoriaadmin Leave a Comment

Nattjästa mannagrynsbröd

Nattjästa mannagrynsbröd

Det ska bli en härlig solig lördag idag enligt prognosen och redan tidigt på morgonen lyste solen. Så himla härligt!! Idag tänkte jag bjuda er på ett riktigt gott bröd med mannagryn, det blir saftigt och lite tyngre och det gillar jag verkligen.

Nattjästa mannagrynsbröd

Nattjästa mannagrynsbröd

2 dl mjölk + 2 msk mannagryn
7g färsk jäst
5 dl mjölk
50g smör
1 1/2 tsk salt
2 msk honung
1 ägg
Vetemjöl ca 13 dl

Topping: 
Uppvispat ägg
Vallmofrön/sesamfrön

Gör så här:
Koka ihop 2 dl mjölk med 2 msk mannagryn tills du får en fin mannagrynsgröt.
Smula jästen i en bunke och ja det är bara 7 g jäst då de jäser i rumstemperatur.
Smält smöret i en kastrull och blanda ner mjölken. Blandningen ska inte vara för varm utan max lite ljummen, gärna remstempererad. Tillsätt honung, salt och ägg. Rör om. Tillsätt vetemjöl, lite i taget tills du har en fin och smidig deg. Arbeta degen ett tag, gärna med maskin.

Låt degen jäsa övertäckt med plastfolie över natten eller ca 8-10 timmar.

På morgonen bakar du ut degen till runda bröd och lägger på en plåt med bakplåtspapper. Degen kan vara lite klibbig efter jäsningen men mjöla in bakbordet och händerna så går det bra. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Låt jäsa ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön eller vallmofrön. Sätt in i ugnen på 225 grader ca 8-10 minuter eller tills de fått en fin gyllene färg och är genomgräddade.

Nattjästa mannagrynsbröd

Kanske kan passa fint till frukost i morgon?

Kram Kram nu ska jag ut och jobba lite i trädgården:)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd Tagged: baka nattjäst bröd, bröd med mannagryn, enkelt bröd, frukostbröd, nattjäst bröd

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Äppelpaj med vaniljvisp mars 26, 2023
  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023
  • Havrefrallor mars 14, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • Lotta om Nattjäst Grekiskt grytbröd
  • victoriasprovkök om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • Oda om Nyttig chokladpudding med chiafrön
  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …