enkelt bröd

Nattjäst Grekiskt grytbröd

Leave a Comment
Nattjäst Grekiskt grytbröd

Nattjäst Grekiskt grytbröd

Alltså, Nattjästa bröd! Det här brödet är helt underbart gott och blir så himla fint när det tillagas i en gjutjärnsgryta eller liknande. Världens enklaste är det också då du bara behöver röra ihop degen förhand på kvällen. Låta den jäsa i rumstemperatur över natten och på morgonen har du en fantastiskt fin deg som bara ska bakas ut och gräddas. Med det här brödet kan du impa på vem som helst, till och med dig själv. Jag blir nämligen lika lycklig varje gång jag lyfter på grytlocket och ser hur fina bröd det blir.

Nattjäst Grekiskt grytbröd

Nattjäst Grekiskt grytbröd

5 g färsk jäst eller 1 tsk torrjäst
4 dl kallt vatten
1 dl grekisk yoghurt (jag hade sån på liten hink)
1 msk god olivolja
2 tsk salt
1 msk mjuk honung
Ca 8-9 dl vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke eller häll i en torra jästen. Tillsätt vatten och rör om tills den färska jästen lösts upp. Tillsätt yoghurt, olivolja salt och honung. Tillsätt sedan vetemjöl. Tillsätt lite vetemjöl i taget och rör om med en slev. Degen behöver inte knådas utan bara röras ihop till en fin deg. Jag brukar göra min deg ganska så lös i konsistensen så tillsätt inte för mycket mjöl.

Täck bunken med ett lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten eller ca 9-10 timmar.

På morgonen:
Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en gjutjärnsgryta eller liknande i ugnen. Jag har min rätt långt ner. Låt ugnen och grytan bli varm.

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Degen är nu rätt kladdig men strö över mjöl och vik ihop flera gånger. Använd lätta mjölade händer så går det bra. Forma till en rund limpa som får vila på bakbordet medan ugnen blir varm.

När ugnen är varm så forma om limpan igen och lägg upp i mitten av ett bakplåtspapper. Ta fram grytan ur ugnen (den är varm nu så var försiktig). Sätt ner limpan i grytan med bakplåtspappret i botten och på sidorna, försök att få bakplåtspappret som sticker upp utanför locket så det inte hamnar ovanpå brödet i grytan. Skär snitt i limpan, jag brukar göra 3 snitt längs limpan. Sätt på locket och sätt in i ugnen i 30 minuter med locket på.

Sänk sedan värmen på ugnen till 225 grader efter 30 minuter, ta av locket och grädda ytterligare 15 minuter. Ta ut grytan ur ugnen och plocka upp brödet och låt det svalna.

Låt brödet svalna innan du börjar skära i det.

Såååå underbart gott!

Nattjäst Grekiskt grytbröd
Nattjäst Grekiskt grytbröd
Nattjäst Grekiskt grytbröd

Kram och hoppas du testar att baka, kanske redan ikväll för degen tar bara några minuter att röra ihop:)

Kikärtslimpa

2 Comments
Kikärtslimpa

Kikärtslimpa

Alltså nybakat bröd, så himla gott. Tycker du också det?

Det här brödet är bakat i en gryta, alltså ett grytbröd och det är så gott! Ett nattjäst bröd för jag älskar ju som ni vet nattjäst! typ det bästa som finns. Det här brödet är dessutom fyllt med både kikärtor och rågmjöl vilket gör brödet mer mättande. Och vill du veta en hemlis, min man som inte skulle ta i en kikärta med tång åt flera skivor utan att känna smaken av kikärtor. Så perfekta brödet helt enkelt om du vill äta eller bjuda på nåt riktigt gott till frukost, som dessutom är liiiite nyttigare:)

Kikärtslimpa

Kikärtslimpa

4g färsk jäst
380g (1 paket) kokta kikärtor
4 dl vatten
2 dl fint rågmjöl
1 1/2 tsk salt
Ca 7 dl (420g) vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Skölj av de kokta kikärtorna och mixa de med vattnet så det blir helt slätt. Jag brukar köpa sånna tetrapack med kokta kikärtor. Så bra att ha hemma, redo att användas. Häll blandningen över jästen och lös upp. Tillsätt sedan rågmjöl, salt och vetemjöl. Tillsätt lite vetemjöl i taget och rör om med en slev. Degen behöver inte knådas utan bara röras ihop till en fin deg.

Täck bunken med ett lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten eller ca 9-10 timmar.

På morgonen:
Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en gjutjärnsgryta eller liknande i ugnen. Jag har min rätt långt ner. Låt ugnen och grytan bli varm.

Häll ut degen på ett mjölat bakbord. Degen är nu rätt kladdig men strö över mjöl och vit ihop flera gånger. Använd lätta händer så går det bra. Forma till en rund limpa som får vila medan ugnen blir varm.

Forma sedan om limpan igen lite lätt med mjölade händer och lägg upp i mitten av ett bakplåtspapper. Ta fram grytan ur ugnen (den är varm nu så var försiktig) Sätt ner limpan i grytan med bakplåtspappret i botten och på sidorna. Skär snitt i limpan, jag brukar göra 3 snitt längs limpan. Sätt på locket och sätt in i ugnen i 30 minuter med locket på.

Sänk sedan värmen på ugnen till 225 grader efter 30 minuter, ta av locket och grädda ytterligare 15 minuter. Ta ut grytan och låt svalna något och ta ur brödet.

Låt brödet svalna innan du börjar skära i det. Njut av nybakat som både ser läckert ut och smakar fantastiskt och alla kan känna sig som en riktig bagare.

Kikärtslimpa
Kikärtslimpa

Kanske kan det här få bli helgens bröd? Visa gärna eller berätta om du testar något av mina recept. Så kul att få veta vad just du tycker:)

Kram på dig

Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

Leave a Comment
Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

Som ni redan vet så ÄLSKAR jag bröd. Bröd i alla former och smaker för hur gott är det inte med nybakat. Idag vill jag tipsa om en superenkel grov filmjölkslimpa med äpple och chia. SÅÅÅ himla god och du bara rör ihop till en grötig smet som du sedan lägger i en form och in i ugnen. Väldigt enkelt. Ett tips är även att använda en termometer i brödet för att få det perfekt. Jag brukar ta ut det på 95 grader.

Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

5 dl (500g) naturell filmjölk
1/2 dl mörk sirap
2 dl havregryn
1 dl russin
1 1/2 tsk salt
1/2 dl chiafrön
1 rivet äpple
1/2 dl linfrö
2 tsk bikarbonat
2 dl fint rågmjöl
2 dl dinkelmjöl

Topping:
Chiafrön
Linfrö
Havregryn

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienserna i en bunke. Bikarbonaten är bra om du rör ut i lite mjöl innan så det blandas ut bra i smeten. När du fått en grötliknande smet lägg smeten i en avlång form som rymmer ca 1 1/2 liter. Ta hjälp av en slev eller en sked. Jag använder bakplåtspapper i formen för att den lättare ska gå att ta ur.

Sätt in brödet mitt i ugnen ca 50 minuter till 1 timma. Använd gärna termometer, alla ugnar är olika så håll koll på brödet.

Ta ur brödet ur formen och låt det svalna innan du skär i det.

Sen är det bara att njuta av nybakat.


Grov filmjölkslimpa med äpple och chia
Grov filmjölkslimpa med äpple och chia
Grov filmjölkslimpa med äpple och chia

Hoppas du har haft en härlig dag, jag tänkte ta mig ut på en promenad nu, så himla härligt med sommar då det är ljust länge.

Kram

Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Leave a Comment
Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Hoppas allt är bra med dig, höll nästan på att säga godmorgon fast det är kväll. Det kan ju vara för att jag nu ska visa er ett galet gott bröd som passar prima till frukost. Eller varför inte som tilltugg till salladen, soppan eller buffen? Galet gott och så himla enkelt, precis som jag vill att det ska vara:):) Och du också kan jag tänka mig…

Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Filmjölksbröd med äpple och linfrö, 12 st

500g (5dl) naturell filmjölk
1 saftigt rivet äpple (140g äppelriv)
1 dl grovmat rågmjöl
2 msk mjuk eller flytande honung
2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
1 dl hela linfrön
Ca 6- 6 1/2 dl vetemjöl (380g)

Topping:
Hela linfrön
Flingsalt

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna väl i en bunke. Bikarbonaten kan du blanda ut i lite av mjölet så det fördelas ut bra. Degen ska få en lite grötig konsistens, du kommer inte kunna ta i degen med händerna utan får fördela ut den med skedar. Mjölmängden kan variera något beroende på hur saftigt äpple du har. Lägg bullformar eller liknande i en muffinsplåt och fördela ut till 12 bröd.

Toppa med lite linfrö och flingsalt.

Sätt in i ugnen ca 22 minuter på 200 grader. Jag hade mina mitt i ugnen. Innertemperaturen ska nå 95 grader.

Låt bröden svalna innan du skär i de. Supergoda med lite naturell färskost, mums.

Filmjölksbröd med äpple och linfrö
Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Sååååå himlans gott!! Perfekt att duka fram på frukostbordet…

Filmjölksbröd med äpple och linfrö

Hoppas att du får en jättefin kväll, nu har äntligen värmen börjat komma, som jag längtat:)

Kram Kram

Och du, har du instagram får du mer än gärna följa mig där Victorias_provkok heter jag 🙂 Eller på Facebook Victorias provkök

Yoghurtbröd med havre och chia

1 Comment
Yoghurtbröd med havre och chia

Yoghurtbröd med havre och chia

Nubakat, jag bara säger det…Hur gott är inte det? Galet säger jag som älskar ett färskt nybakat bröd. I morse gjorde jag detta supergoda bröd, ett Yoghurtbröd med havre och chiafrön, så himla enkelt och som sagt, galet gott! Jag serverade det med ägg och en blandning av kaviar och philadelphiaost, riktigt gott!

Yoghurtbröd med havre och chia

Yoghurtbröd med havre och chia, 1 bröd

500g yoghurt (använder du tjock yoghurt på burk tex turkisk så ta ca 350 g yoghurt och 150g mjölk)
1/2 mogen mosad banan
2 dl havregryn
1 msk chiafrön
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
Ca 4 dl (240g) vetemjöl

Topping:
Havregryn
Chiafrön
Flingsalt

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i en bunke, rör om så att allt blandas väl. Blandningen kommer bli som en tjock gröt, det ska alltså inte bli som en deg.
Lägg bakplåtspapper i en avlång ugnsform ca 1 1/2 liter behöver den vara, annars gör du 2 små bröd.
Klutta ut smeten och toppa med toppingen.

Grädda mitt i ugnen på 175 grader, när jag använder en tjockare form som denna sätter jag den ofta lite längre ner i ugnen. Grädda ca 45 minuter till 1 timma. Brödtemperaturen ska komma upp till ca 95 grader då är det klart.

Låt svalna utanför formen innan du skär i brödet.

Yoghurtbröd med havre och chia
Yoghurtbröd med havre och chia
Yoghurtbröd med havre och chia
Yoghurtbröd med havre och chia

Nattjäst dinkelbaguette

Leave a Comment
Nattjäst dinkelbaguette

Nattjäst dinkelbaguette

Vilken underbar vårdag vi haft idag:) Strålande sol och 13 grader i Örebro i alla fall, älskar våren!! Idag tänkte jag bjuda på ännu ett nattjäst recept, har du provat några av mina nattjästa godingar än? Om inte så bara måste du gör det. Den här är helt perfekt till frukost så passa på att gör degen nu ikväll och baka ut till frukost i morgon. Kommer bli succé jag lovar. Den här baguetten är bakad på dinkelmjöl, både vanligt dinkel och fullkornsdinkel, därav är den lite grövre och såååå galet god! Alltså spana in hålen i den.

Nattjäst dinkelbaguette

Nattjäst dinkelbaguette 2 st

4 g färsk jäst
6 dl ljummet vatten (max 37 grader)
3 dl fullkorns dinkelmjöl
3 tsk salt
Ca 560g dinkelmjöl (ca 9- 9 1/2 dl)

Gör så här:

På kvällen: Ta fram en stor bunke och lös upp jästen i vattnen. Tillsätt sedan fullkorns dinkelmjöl och salt, rör ihop. Tillsätt sedan dinkelmjöl, lite i taget och knåda till en smidig deg för hand. Degen kommer vara lite kladdig men ska ändå gå ihop till en deg. Täck över bunken ordentligt med plastfolie eller ett lock och låt stå i rumstemperatur över natten eller ca 9 timmar.

På morgonen: Sätt ugnen på 275 grader. Stjälp upp degen på ett väl mjölat bakbord. Strö över mjöl på degen och vik degen några gånger, se till att alla ytor är mjölade, degen kommer vara kladdig så var mjuk på händerna och använd mjöl. Dela degen i 2 delar och dra ut varje del till en rektangel (knåda inte degen). Vrid baguetterna lite lätt och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa medan ugnen blir varm. Innan du sätter in baguetterna i ugnen sätt in en ugnstålig skål med vatten i botten på ugnen, jag brukar ha ca 1 lite vatten. Grädda baguetterna i mitten av ugnen ca 13-14 minuter. Knacka på brödet det ska låta lite ihåligt och få en fin färg. Alla ugnar är olika så håll koll på brödet mot slutet.  Låt svalna på ett galler eller på plåten utan bakduk. Så sjukt gott med lite smör och ost på! 

Nattjäst dinkelbaguette
Nattjäst dinkelbaguette
Nattjäst dinkelbaguette
Nattjäst dinkelbaguette
Nattjäst dinkelbaguette

Hoppas du får en riktigt härlig helg:)
Kram och följ mig gärna på Instagram också Victorias_provkok

Nattjäst grekiskt lantbröd

2 Comments
Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjästa bröd alltså….Bästa som finns och det är så roligt att jag fått med mig så många på tåget att börja baka nattjäst. Enklaste och godaste som finns helt enkelt.

Har du inte provat än så gör det på direkten, kanske ett Nattjäst grekiskt lantbröd kan vara nåt? Och vill du kan du såklart göra degen på morgonen och baka ut till kvällens middag, perfekt till soppan:)

Det här underbara brödet gjorde jag till frukost igår och det blev sådär galet gott och helt underbart.

Nattjäst grekiskt lantbröd

Nattjäst grekiskt lantbröd, 1 bröd

4 g färsk jäst ( ja bara så lite då det jäser länge i rumstemperatur)
3 dl kallt vatten
1 dl naturell yoghurt
1 msk god olivolja
1 msk honung
2 tsk salt
470g vetemjölk special (ca 8 dl)

Gör så här:
Smula jästen i en stor bunke och tillsätt vatten. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt sedan yoghurt, olivolja, honung, salt och rör om. Tillsätt sedan vetemjöl, lite i taget tills du fått en fin deg. Degen behöver inte knådas.

Täck över degen i bunken med ett lock eller plastfolie och en bakduk över. Låt jäsa i rumstemperatur över natten eller ca 9-10 timmar.

På morgonen:
Häll ut degen på ett mjölat bakbord, den är rätt klibbig nu, men var försiktig och använd mjölade händer så går det bra. Vik ihop degen några gånger med lätta händer och forma till en limpa. Lägg upp limpan på en plåt med bakplåtspapper, strö lite mjöl över och gör ytliga snitt i limpan med ett rakblad eller en vass kniv för att få ett mönster. Låt limpan vila ca 35-40 minuter under en bakduk medan ugnen blir varm.

Sätt in brödet i mitten av ugnen på 225 grader ca 30 minuter. Håll koll på brödet mot slutet av tiden, alla ugnar är olika och gräddar olika fort. Brödet ska få en fin färg och låta lite ihåligt när du knackar på det.

Låt brödet vila tills det svalnat innan du skär i det.

Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd

Alltså spana in det här brödet, sååå gott och kolla håligheterna i det:) Magiskat.

Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd
Nattjäst grekiskt lantbröd

Hoppas du får en riktigt härlig dag, Kram kram

Följ mig gärna på Instagram också om du har det, Victorias_provkok heter jag där 🙂

Nattjästa Havrerutor

2 Comments
Nattjästa Havrerutor

Nattjästa Havrerutor

Fredag, det är något speciellt med fredagar, visst? Hela helgen framför sig och lite ledighet behövs vill jag lova:) Ska bli så skönt. Idag vill jag tipsa er om ännu ett nattjäst bröd, nämligen Nattjästa Havrerutor. I vanlig ordning ett väldigt enkelt och galet gott bröd. Kanske kan passa fint till helgens frukost.

Nattjästa Havrerutor

Nattjästa Havrerutor

5 g färsk jäst
4 dl kallt vatten
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl havregryn
ca 7 1/2 dl vetemjöl special (450g)

Topping:
Uppvispat ägg
Havregryn
Flingsalt

Gör så här:
Lägg jästen i en stor bunke och häll på vatten, lös upp jästen med fingrarna. Tillsätt salt, havregryn och vetemjöl. Ta lite mjöl i taget under omrörning tills du fått en fin deg. Degen ska bli en deg med den får vara lite klibbig, så tillsätt mjöl tills du fått en fin deg som går ihop.

Täck över bunken med ett lock eller plastfolie och låt jäsa i rumstemperatur över natten. Jäser du över dagen så jäs ca 9 timmar. På morgonen har du fått en kletig och bubblig deg. Strö lite mjöl över degen. Lägg i ett bakplåtspapper i en ugnsplåt som är ca 32×22 cm och har lite höjd. Häll i degen med hjälp av en sked. strö över lite mjöl på degen och händerna och tryck ut degen i formen lätt. Tryck inte för mycket för luftbubblorna ska stanna kvar i degen.

Sätt ugnen på 225 grader, över och undervärme, låt brödet vila ca 30 minuter medan ugnen går upp i värme. Pensla brödet med uppvispat ägg på toppen, strö över lite havregryn och flingsalt. Sätt in brödet mitt i ugnen ca 30 minuter. Brödet ska få fin färg och låte ihåligt när du knackar på det.

Tänk på att alla ugnar är olika och våra bröd blir olika stora beroende på ugnsform så håll koll på brödet mot slutet så det blir färdiggräddat men inte bränt. Låt svalna innan du skär i brödet. Skär upp i rutor och njut av nybakat, underbart gott bröd.

Nattjästa Havrerutor
Nattjästa Havrerutor
Nattjästa Havrerutor
Nattjästa Havrerutor
Nattjästa Havrerutor

Håligt, lite segt och så himla gott att toppa med philadelphiaost och grönsaker.

Nattjästa Havrerutor

Hoppas att du får en superfin dag, här i Örebro verkar det bli en dundervarm dag, 31 grader och sol, ska bli riktigt skönt även om jag önskade att jag kunde vara ledig och njuta av en dag på sjön.

Kram Kram

Följ mig mer än gärna på Instagram Victorias_provkok eller Facebook HÄR

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

2 Comments
Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

Fredag, underbart!! Jag älskar fredagar, det infinner sig något lugn liksom. Helgen är här och sommaren lika så, kan det bli mycket bättre? Till frukost idag blev det ett Hälla ut bröd, Ciabatta limpa kallar jag den då det är durummjöl i. Ett hälla ut bröd är precis som det låter, du häller ut degen direkt på plåten och sen är det klart för gräddning, jag vek upp långsidans kanter mot mitten bara så jag skulle få en fin lite avlång form på min limpa. Enligt mig är den helt perfekt och det kan liksom inte bli varken godare eller enklare att göra bröd. Så har du inte provat på mina nattjästa än så testa detta. Och lova att berätta vad du tycker om det.

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

5 g färsk jäst
4 dl kallt vatten
1 dl durummjöl
1 1/2 tsk salt
ca 6 dl vetemjöl special eventuellt lite till

Gör så här:
Lägg jästen i en stor bunke, tillsätt vatten och lös upp jästen med fingrarna. Tillsätt durummjöl och salt, rör om. Tillsätt sedan vetemjöl, lite i taget tills du fått en deg. Ta inte för mycket mjöl, degen får gärna vara lite kletig men den ska gå ihop till en deg.Låt degen jäsa i rumstemperatur i bunken över natten. Täck över bunken med ett lock eller plastfolie. Jäser du över dagen så jäs ca 9 timmar.

På morgonen:
Nu har du en bubblig och rätt lös deg och det ska den vara. Ta fram en plåt med bakplåtspapper på, mjöla på bakplåtspappret där du ska hälla ut degen. Häll ut degen direkt på plåten, hjälp till med en sked. Mjöla ovanpå degen och på händerna och lyft försiktigt upp långsidans kanter mot mitten så du får ett avlångt bröd. Se bild nedan. Låt vila ca 30 minuter medan ugnen blir ordentligt varm. Sätt ugnen på 225 grader över och undervärme.

Sätt in brödet mitt i ugnen ca 30 minuter, brödet ska få fin färg och låta ihåligt när du knackar på det. Alla ugnar är olika så håll koll på brödet mot slutet, men ha det inte inne för kort tid för då är risken att det blir degigt i mitten.

Låt brödet vila och svalna innan du skär i det och sen kan du njuta av världens enklaste och lyxigaste bröd. Du kommer imponera på många med det:) Så nu är helgens frukost räddad.

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd
Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd
Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

Alltså kolla in håligheterna i brödet….

Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd
Ciabatta limpa -enkelt hälla-ut bröd

Enkel magi kallas det!

Ha en toppenfin dag i sommarvärmen och njut av fredagen.

Följ mig på Instagram Victorias_provkok eller på Facebook HÄR

Nattjäst råglimpa

Leave a Comment
Nattjäst råglimpa

Nattjäst råglimpa

Att kunna göra en deg på kvällen, bara röra ihop alla ingredienserna, sen låta den jäsa över natten. Sen på morgonen vika ihop och lägga i en form, jäsa lite till och grädda… Taaadaaa….VÄRLDENS finaste bröd. Det kan inte bli enklare och du kommer känna dig som en proffsbagare.

Nattjäst råglimpa

Nattjäst råglimpa, 1 limpa

3 g färsk jäst (japp bara så lite som 3 ärtstora bitar jäst)
3 dl kallt vatten
2 msk ljus sirap
1 1/2 tsk salt
1 dl rågmjöl
Ca 5 1/2-6 dl vetemjöl special (ca 340-350g)

Gör så här:
Smula jästen i en bunke, häll över vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt rågmjöl och sedan salt och sirap. Till sist tillsätter du vetemjöl, ta lite i taget och rör om till en fin deg. Jag använde vetemjöl special men du kan använda vanligt vetemjöl också:) När du fått en fin deg (tillsätt inte för mycket mjöl) så sätt på ett lock eller plastfolie över bunken. Använd en rätt stor bunke då degen jäser upp en del. Låt degen jäsa i rumstemperatur över natten eller över dagen ca 9-10 timmar.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord, knåda inte degen. Vik ihop degen några gånger och dra ut den lätt så den passar i en bakform. Lägg degen i en avlång limpform/sockerkaksform med bakplåtspapper i. Låt jäsa ca 40 minuter och sätt ugnen på 225 grader.

Grädda brödet ca 35 minuter på över och undervärme. Jag brukar ha mitt bröd rätt långt ner i ugnen. Låt brödet svalna innan du skivar upp det.

Nattjäst råglimpa
Nattjäst råglimpa

Smör, sallad, brieost och skinka blev en supergod kombo.

Nattjäst råglimpa
Nattjäst råglimpa
Nattjäst råglimpa

Jag serverade brödet till min Krämiga sparrissoppa som är så himla god.

Nattjäst råglimpa

Hoppas ni får en superfin dag. Här i Örebro strålar solen och det ser ut att bli en fin dag. Kram Kram och vill du får du gärna följa mig på Instagram Victorias_Provkok eller på Facebook🙂